2022年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）新试题（三）.docVIP

试卷第 PAGE 1 页共 NUMPAGES 1 页 2022年茶艺师（中级）考试及茶艺师（中级）新试题 姓名:_____________ 年级:____________ 学号:______________ 题型 选择题 填空题 解答题 判断题 计算题 附加题 总分 得分 评卷人 得分 1、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（C） A、一 B、二 C、三 D、四2、【单选题】我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》；茶叶的卫生质量不包括( )。（A） A、检验方法标准：如GB8313－87《茶多酚测定》 B、农药残留 C、重金属 D、有害微生物等3、【单选题】文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以( )为目的，但更注重同饮之人。（A） A、怡情养性 B、赏茶具 C、斗茶 D、交流4、【单选题】“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。（B） A、三点头 B、三鞠躬 C、三叩首 D、三道谢5、【单选题】茶艺表演中的“四艺”出现于( )。（C） A、宋代 B、明代 C、唐代 D、清代6、【单选题】闽红工夫茶产于( )。（C） A、闽南 B、闽东 C、福建 D、海南7、【单选题】劳资关系发生纠纷，对仲裁裁决不服的，可以向( )提起诉讼。（C） A、检察院 B、税务工商局 C、人民法院 D、卫生局8、【单选题】“龙虎斗”是源于( )，是一种强身保健的良药。（D） A、回族 B、汉族 C、壮族 D、纳西族 9、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（B） A、梅妃斗茶 B、东亭茶宴 C、清明茶宴 D、千叟茶宴10、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤滋味发苦。（D） A、1mg/L B、2mg/L C、3mg/L D、4mg/L11、【单选题】设计茶单要灵活，注意各大茶类品种的搭配，要考虑季节因素，安排( )，推陈出新，同时还要顾及宾客的个性爱好要求。（B） A、主流茶类 B、时令茶类 C、特色茶类 D、优质茶类12、【单选题】根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。（C） A、白茶 B、黑茶 C、绿茶 D、红茶13、【单选题】科学饮茶要求正确地选择茶叶要根据情况选择相应的茶叶，以下描述错误的是( )。（C） A、季节、气候 B、个人体质 C、人的性格 D、茶叶的品质、卫生安全14、【单选题】( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。（D） A、小种红茶 B、工夫红茶 C、云南滇红 D、红碎茶15、【单选题】名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是( )。（A） A、单芽 B、驻芽二至三叶 C、一芽三至四叶 D、中开面一芽一叶16、【单选题】( )顾客的注意力容易转移、忍耐力较差，喜欢与人交谈，感情丰富但不深刻稳定，极易让人产生“见面熟”的感觉。（B） A、兴奋型 B、活泼型 C、安静型 D、抑制型17、【单选题】宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果，可分为禅茶茶艺、观音茶茶艺、( )等。（A） A、太极茶艺 B、白族三道茶 C、工夫茶艺 D、台湾茶道18、【单选题】俄罗斯人早餐时喝茶，一般吃夹( )或腊肠的面包片、小馅饼。（C） A、沙拉 B、烤肉 C、火腿 D、生菜19、【单选题】明代茶道简洁，但仍然强调( )、茶具、茶叶俱佳。（D） A、气氛 B、茶兴 C、茶食 D、水质20、【单选题】( )其品质特点是：条索细长弯曲，茸毫多呈绒球状，色泽黄黑，香气鲜爽带甘草香，滋味清鲜甜和，汤色浅亮，叶底鲜红带黄。（B） A、正山小种 B、白琳工夫 C、政和工夫 D、坦洋工夫21、【单选题】营销人员对待( )要呈现出一副老实相，要全心倾听他们的话，让他们觉得你诚实、对你产生好感就可以了。（D） A、女性顾客 B、男性顾客 C、中年顾客 D、老年顾客22、【单选题】茶艺服务