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[ 盘点 07] 中国十大餐饮“大鳄”上市热潮 上市热潮一：一茶一坐融资 1068 万美元 为上市铺路 上海“一茶一坐”餐厅是一个品茗休闲的好去处，于 1991 年在中国台湾桃园市创办。 创办之初， 就有另一层含义—— “一生一会” 即每次跟朋友会面的时候，要用最真诚款待之 心来对待朋友，时至今日一茶一坐仍然坚持的理念就是“大家的客厅”。 2006 年底一茶一 坐在全国拥有 47 家分店，在东京也有了第一家海外分店，公司的快速发展，除了有一个庞 大的“核心智囊团”， 对公司从店面经营、 餐具设计到服务管理等各方面进行研究和反馈之 外，还得益于其他更多的方面。 2007 年 1 月， 美国风险投资 GGV 以 750 万美元入股一茶一 坐，占股 13.5%，另外，加之包括首轮投资人 IDGVC 、SIG 、沈南鹏、 TECO 、FMCG 等也 追加了投资。 上海一茶一坐餐饮有限公司有关负责人说， 第二轮风险投资融资刚刚结束， 一 茶一坐共融资 1068 万美元。 有消息透露称， 一茶一坐董事会已经通过了有关将给员工配股的计划， 其全国门店基础 管理层人员都有可能获得期股。一茶一坐控股有限公司 CEO 陈定宗预计， 2008 年底其店铺 数量可以达到华尔街上市的标准（即店铺数超过 100 家）。一茶一坐预 2009 年的第 2 季度 就可以赴美国纳斯达克上市，但也有可能会提前。 上市热潮二：味千拉面上市 女“掌门” 60 亿身价成首富 “味千拉面”店创始于 1968 年，发源地日本九州半岛的熊本，拥有九州“白汤之雄” 美誉。上海领先餐饮管理有限公司是“味千拉面”中国区总代理，专业投资经营管理 “味 千拉面”日式餐饮连锁店。上海“味千拉面”中国总代理，在“花小钱或不花钱“为原则的 前提下，不断以健康饮食的创新方法，进行品牌突围。 1998 年进入中国上海市场以来业绩 显著，通过短短几年时间发展连锁分店已达几十家。 为消费者所熟知的味千拉面经营方味千 （中国）控股有限公司， 3 月 30 日正式在香港主板上市。香港联合交易所表示，味千是首 家在香港上市的以中国为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。 此前，味千曾计划正式在香港联交所上市后发行 3 亿股，集资 13.4 亿至 16.4 亿港元。 味千拉面在香港上市， 开创了内地餐饮连锁品牌上市的先例。 到目前为止， 味千拉面的股价 几乎翻了一倍， 市值达到 110 亿元， 成为今年港交所表现最抢眼的股票之一。 根据伦敦的市 场研究公司欧睿最新统计，味千拉面已经排在百胜、麦当劳、 德克士以及吉野家之后， 坐上 中国快餐连锁店的第五把交椅。 11 月 22 日，以财富 60 亿元的身价，登上“胡润餐饮富豪榜”头名的位置，成为今年 中国餐饮行业最有钱的老板。卖拉面竟买出几十亿，一时间，味千女“掌门”传奇的创业经 历成为人们所津津乐道的话题。 上市热潮三：小天鹅力争三年内赴美上市 继今年 3 月中国第五大快餐连锁公司味千 ( 中国 )上市香港主板后，中国餐饮企业的上市 风愈刮愈劲。 2007 年 6 月中旬，在重庆市工商联举办的“直辖十年话非公”的座谈会上有 消息传出，美国风投基金公司将注资小天鹅， 3 年内小天鹅将赴美上市。对于中国爱好火锅 的朋友来说，提起中国重庆的小天鹅火锅，一定会非常熟悉。