《生产与运作管理》课程教学大纲.docVIP

附件1： 理论课程教学大纲模版： 《生产与运作管理》教学大纲 一、课程基本信息 中文名称 生产与运作管理 英文名称 Production and Operations Management 适用专业 工商管理、信息管理、电子商务 先修课程 管理学、运筹学、经济学 课程类别 专业核心 修读性质 必修 学分/学时 3学分/51学时 考核方式 考试 二、教学目标 生产运作管理是一门应用学科，与企业的生产实践有着非常密切的关系。是管理、工科专业学生必须掌握的专业知识之一。 本课程教学目标：要求达到：（1）全面掌握运营管理的基本概念，了解运营职能与市场营销职能、理财职能及其它职能之间的关系，从总体上把握运营管理的地位和作用； （2）熟悉运营管理的基本内容； （3）能够结合制造业和服务业的实际，运用运营管理的基本模型和方法； （4）能运用常用的运营管理软件。通过本课程的学习，学生能理论联系实际，用现代生产管理的理论和方法分析、解决企业的实际问题。 三、教学内容及基本要求 第一章绪论（3学时） （一）教学目标 1. 理解生产与运作的概念及发展；了解生产系统的概念及其组成；掌握生产与运作管理的概念、目标与基本内容；了解生产运作管理的发展过程。 2. 明确制造性生产、服务性生产的特点；了解制造性生产、服务性生产的具体分类。 3. 了解生产与运作类型划分的标志；明确不同生产类型的特点；理解定制化生产的概念和特点，基本了解定制化生产的组织。 （二）重点、难点 重点：生产运作管理概念；生产与运作管理的基本职能及其组成；制造性生产、服务性生产的特点。 难点：生产与运作管理的基本职能及其组成。 （三）教学方法 以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。 （四）教学内容 1. 生产运作管理的基本概念 （1）社会组织及其基本职能 （2）生产概念的发展 （3）生产运作管理的目标和内容 2. 生产运作的分类和生产运作类型 （1）产品生产 （2）服务运作 （3）生产类型的划分 （4）不同生产运作类型的特征 （五）作业及要求 认真完成课后练习 第二章企业战略和运作策略（3学时） （一）教学目标 1. 掌握企业战略的概念、作用和组成。 2. 了解影响企业战略规划的因素（战略目标、企业使命、经营领域的选择等）及对企业战略规划的影响。 3. 了解生产战略的组成：生产类型的选择、生产能力发展战略、生产作业管理战略、生产企业的服务战略等。 4.掌握生产战略制定和实施的步骤。 （二）重点、难点 重点：企业战略的概念、作用和组成；生产战略制定和实施的步骤。 难点：生产战略制定 （三）教学方法 以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。 （四）教学内容 1. 企业战略管理 （1）战略管理的过程 （2）企业内外部环境分析 （3）战略选择 2. 生产运作策略 （1）生产运作的总体策略 （2）产品或服务的选择、设计与开发策略 （五）作业及要求 认真完成课后练习 第三章产品开发和技术选择（6学时） （一）教学目标 1. 了解产品寿生命周期与产品开发的关系；理解产品设计和工艺设计的过程及基本内容。 2. 掌握生产流程分类和产品—流程矩阵；了解生产流程设计的主要影响因素。 3. 了解串行产品设计方法和并行产品设计方法的区别；掌握并行工程的含义和基本思想。 （二）重点、难点 重点：产品设计和工艺设计的过程及基本内容；生产流程分类和产品—流程矩阵。 难点：并行产品设计方法。 （三）教学方法 以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。 （四）教学内容 1. 产品设计与开发阶段 （1）产品构思 （2）结构设计过程 （3）工艺设计过程 （4）产品设计的原则和绩效评价 2. 生产设计与选择 （1）生产流程分类 （2）产品—生产流程矩阵 （3）影响生产流程设计的主要因素 （4）生产流程选择决策 3. 并行工程 （1）串行产品设计方法 （2）并行产品设计方法 （3）并行工程技术 （4）并行工程的人员构成 （五）作业及要求 认真完成课后练习 第四章生产和服务设施选址（3学时） （一）教学目标 1. 了解设施选址的基本问题； 2. 理解设施选址重要性与影响因素； 3. 掌握设施选址的评价方法。 （二）重点、难点 重点：设施选址的影响因素；设施选址的评价方法。 难点：设施选址重要性与影响因素。 （三）教学方法 以企业案例分析入手切入教学内容，而在讲授具体内容时也尽可能结合实际加以展开。 （四）教学内容 1. 选址的重要性和难度 （1）选址的重要性 （2）选址的难度 2. 影响选址的因素和选址的一般步骤 （1）经济因素及其他因素 （2）选址的一般步骤 （3）服务设施选址的特点 3. 选址的评价方法 （1）选择问题的