餐饮日常管理8s.pptx

餐饮日常管理8S;目录;七大问题之一 -- 环境零乱 角落肮脏 地面湿滑 调料乱混 （前厅+后厨，卫生）;七大问题之二 --苍蝇满天飞 蟑螂处处爬 老鼠随意窜 食物随意丢 （前厅+后厨，卫生：下水道、垃圾桶、泔水桶）;七大问题之三 --物品积压 食品变质 单子乱报 采购乱买 （各操作间+仓库）;七大问题之四