“琴瑟合鸣”主题宴会设计方案.pdfVIP

目录 一、策划主旨………………………………………………………3 二、酒店概况………………………………………………………3 三、宴会基本情况…………………………………………………4 四、宴会前期准备…………………………………………………7 （一）宴会用品的准备 …………………………………………7 （二）宴会场地的设计与布局……………………………………9 （三）宴会餐桌布局设计…………………………………………12 （四）宴会台面设计………………………………………………13 五、宴会活动安排…………………………………………………15 （一）宴会人员安排………………………………………………15 （二）物品准备……………………………………………………15 （三）宴会流程……………………………………………………17 （四）宴会注意事项………………………………………………18 （五）宴会应急方案………………………………………………19 （六）宴会费用预算表……………………………………………20 2 一、策划主旨 “琴瑟和鸣”来形容夫妻感情的诗文很多，比如元代徐琰写的《青楼十咏 言 盟》：“结同心尽了今生，琴瑟和谐，鸾凤和鸣。”意思就是两人要永结同心走 完这一生，像琴瑟和鸾凤一样永远成双成对。这里就已经很明确的用琴瑟来形容 夫妻的意思。《诗经 ·小雅 ·常棣》：“妻子好合，如鼓琴瑟。”这里被引用 “琴 瑟相调”比喻夫妇感情融洽。采用粉色为主、白色为辅的鲜花搭配来布置宴会厅 每个角落，银色小吊灯衬托浪漫气氛，希望这对新婚夫妇在今后的生活里能够情 笃和好，感情融洽。 二、酒店概况 长沙运达喜来登酒店是一家商务酒店，雄踞于市中心商务及金融区黄金地段 的芙蓉中路松桂园，前往购物中心、景点和娱乐中心都十分便利。酒店提供24 小时送餐服务，商务中心，24小时礼宾服务，自动提款服务、外币兑换、国内 外快递服务、停车服务、无线上网服务。酒店拥有近2，000平方米的大型宴会 厅及多个多功能会议厅，其中包括一个800平米的大宴会厅。 （图1） 图1 长沙运达喜来登酒店外观图 3 三、宴会基本情况 表1 宴会通知单 宴会通知单 EVENTORDER 发文部门：餐饮部 发文日期：2020年7 月1 日 宴会名称：“琴瑟合鸣”婚宴接待方案 主办单位：胡先生 地址：湖南长沙市芙蓉中路一段 联系人：胡先生 TEL： 订金金额：6000 付款人：胡先生 接洽人 付款方式：银行卡 账单号 宴会类型：婚宴 宴会开始时间：开始时间：10：00 日期：2020年7 月10 日 结束时间：15：00 长沙运达喜来登酒店的宴会厅 场地及使用时间 时间是10：00 到15： 00 出席人员 胡先生和王小姐亲朋好友 桌数：11桌 主桌：2 桌 （10 人一桌） 贵宾桌：9 桌 （10人一桌） 保证数 （人数/桌数） 110人/11桌 预估数 （人数/桌数） 110人/11桌 宴会费用标准：6893元 （包含服务费）