《前厅PM理实一体化》.docVIP

《前厅PMS理实一体化》 课程整体设计 2015～2016学年第二学期） 设计者： 所在部门： 开课专业： 完成时间：  何越 工商学院 涉外旅游 2016.3 宁波职业技术学院教务处制 一、课程基本信息 课程名称 前厅PMS理实一体化 学 分 3 学时48 课程代码 N205595 课程种类 专业必修课 授课对象  涉外旅游  3151-3152  酒店方向 先修课程  餐饮管理与实务  后继课程  客房管理与实务 课程团队成员： 何越、唐建宁 2016年3月5日 二、本课程在实现人才培养目标中的作用与价值 本课程是酒店方向的专业核心课程，是培养学生前厅专业知识结构的重要组成部分，也是培养学生 对酒店前厅的系统观点和前厅服务技术，以及加强英语运用能力不可缺少的课程。 三、学习者特点解析 学生对实践环节的学习兴趣显然高于理论课程的学习，自主学习能力较低，学习动机不足。职高生 源的学生对本课程的内容已有一定基础，普高生源的学生则没有基础，因此教学活动的组织和实施应该 充分考虑到这些特点，做到以学生为主体，因材施教。 四、课程目标 总体目标 本课程以就业为导向，以服务酒店为宗旨，以酒店前厅部对客活动为中心，以高星级酒店前厅部各 岗位工作过程为引导，以PMS系统为载体，培养学生的职业能力和岗位外语能力。 知识目标 熟练掌握酒店前厅部的组织结构、工作内容及岗位职责； 熟练掌