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《科技论文写作》课程教学大纲 一、课程基本属性 课程中文名称： 科技论文写作 课程编码： 0901115 课程英文名称： Scientific Writing 课程类别： 基础教育 课程性质： 拓展课程 讲课学时/学分： 16 学时/1.0 学分 实验学时/学分： 0 学时/0 学分 总学时/学分： 24 学时/1.5 学分 课内实践学时/学 8 学时/0.5 学分 分： 开课单位： 食品科学与工程学院 开设学期： 7 食品科学与工程专业（复合应用型、蒙汉双语授课）， 适用专业及类型： 食品质量与安全专业（复合应用型） 先修课程： 食品科学与工程专业的基础课、专业基础课、专业课、专业英语 二、课程简介与教学目标 （一）课程简介 科技论文写作是食品科学与工程专业的一门基础教育拓展课程，是一门可提高食品科学与工程 专业学生科研能力和科研素养的方法学课程。本课程是以科学研究的自然过程为主线，分析探讨其 诸多环节及相关要素的特点与规律，论述各类食品科学论文的写作规范与方法。通过向学生系统介 绍科学研究与论文写作的基础知识，使之对科研选题、科研设计等科研基本程序和基本规则有初步 认识，熟悉各种类型科学研究论文的写作方法和写作规范，为期从事食品科学研究工作奠定一个良 好的基础。 该课程的前置课程为食品科学与工程专业的基础课、专业基础课、专业课、专业英语等，后置 课程为毕业论文。 （二）课程教学目标 通过本课程的教学应实现以下目标： 1.了解食品科学研究和论文写作所需多方面能力培养与训练的方式和方法，以及世界食品科 学相关行业发展动态及相关食品科学专业知识。 2.熟悉食品科技论文的结构及写作的基本方法。 3.掌握食品科学科技论文的基本概念、基本方法、基本结构和基本规则，以及由此形成的食 品科学科技论文的类型、写作过程、格式要求和学术规范。 4.学会阅读食品科学科技论文，具备撰写食品科技论文的能力。 三、课程教学内容与教学安排 194 （一）课程内容与课时分配 表1 课程内容与课时分配 学时分配 章节 教学内容 理论 实验 习题 实习 讨论 …… 第一章 科技论文概述 2 第二章 科技论文的前置部分 2 第三章 科技论文的主体部分 6 4 第四章 科技论文的规范表达 2 第五章 科技论文的检查项目 1 2 第六章 学位论文的答辩 2 2 第七章 国际期刊的投稿 1 合 计 32 8