商超销售流程培训.ppt

Valuepool-Retail-Value Valuepool-Retail-Value 商超销售流程 流程优化的原则 符合******现状；实用性原则； 依据实际经营需求；改善工作思路，高效性的原则； 依据******流程状况；简洁性原则； 符合******长远发展循序渐进；前瞻性原则 依据******管理现状；系统性原则； 一、目的； 二、适用范围； 三、职责； 四、原则； 五、说明； 六、流程图； 七、相关表格； 八、稽核； 九、注意事项 一、目的； 由于超市属于开架式销售，顾客根据需求和经 验自选商品，理货员与促销员必须为顾客自选购物做好充分的准备，争取销售最大化。 二、适用范围； 1.正常销售为门店理货员和促销员。 2.促销分析为门店店长\处长\课长。 三、职责； 1.做好销售的准备，课长在营业结束后检查排面补 货量. 2.以门店为核心的各级店长,处长,课长进行促销期的 促销分析为来年促销提供理论依据,并存档保留资 料(一律为电子版本) 3.规定在每次促销档期结束5天之内，完成《促 销分析》，作为绩效考核的依据。 四、原则； 1.商品便于顾客拿取。 2.商品对应的标识说明清楚正确。 3.价格准确无误。 4.配套商品的齐全及相关的提示。 5.帮助顾客拿取大件笨重的商品并协助 顾客装车，推到收银台前，以方便顾客结帐。 必要时，出店帮助顾客装车。 6.为顾客购物提供方便的设施，齐备的购物车、 购物篮、小包装袋。 1.正常销售员工做到 四、原则； (1). 促销到货前的组织（做陈列计划、促销订货） 2. 课长以上级别做到 (2). 促销商品销售跟踪，并及时调整（销售及库存） 五、流程图； 1. 正常销售流程: 将商品陈列到货架（以陈列原则进行陈列） 补充价签（商品与价签对应，确保一物一签） 日常维护（清理卫生、生产日期检查） 及时补货（员工持纸、笔到卖场记录缺货商品，到仓库提取缺货商品并统一靠货架一边码放整齐，补完一箱将纸皮拆平码放，再补下一箱，切忌堵塞通道，将整箱未补完商品放到周转仓，补货顺序：先补DM商品再补端架、地堆最后补正常商品） 五、流程图； 2.促销流程: 1.）DM商品清单（采购提前5天发到门店） 2.）制定促销商品陈列计划表（根据卖场陈列图提前4天制定出来） 3.）跟踪DM商品到货情况（提前2天到店），针对未到货及量不足商品追加订单 4.）提前一天列印DM商品价签（核对价签与海报的价格是否相符，如有问题及时上报店长） 5.）换档（逐一更换促销商品，保持通道畅通，方便顾客购物，价签与商品同时到位，不允许出现有商品无价签现象） 6.）开档当日再次核对价签、POP（促销当天提前1个小时到店，课长必须再次核对价格及商品，如有异常填写抱歉卡张贴到大门人口处及相关部门） 7.）DM商品销量跟踪（关注库存及销量) 8.) 促销档期结束时及时退货，清理库存 9.）档期促销结束5天内完成促销分析，并以电子版存档 六、相关表格； 店\处\课各级别促销业绩分析表 店DM分析表 部门： 日期: 编码 商品名称 原价 现价 销售数量 销售金额 现有库存 备注 处理意见 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 审核人： 　 　 　 　 　 　 　 制表人： Valuepool-Retail-Value Valuepool-Retail-Value Valuepool-Retail-Value