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HACCP认证所需资料表格大全2022年版（37个表）受控文件目录 编号：YjZ—2022编制人: 序号 文件名称 文件编号 文件来源 份数 审核人: 有毒有害化合物领用记录 化合物名称：,数量单位: 入库日 出库日 期 领用部门 领用数量 入库数十 用途 领用人 剩余数量 编号：YjZ--2022保管员：审核员：日期：年 月 日 厂区环境卫生检查记录 检查日期： 序号 检查工程 执行情况描述 处理意见 备注 1 生产区卫生 2 办公区卫生 3 生活区卫生 4 仓库区卫生 5 道路两旁 6 卫生间 7 排水沟 8 灭/防虫、鼠 害设施 编号：YjZ—2022检查人: 审核人: 生 产检验计量设备台帐 编号:YjZ—2022编制: 序 号 名称 设施名称、型号 规格 数量 价格 使用日期 使用部 门 放置地点 备注 1 2 3 审核: 年度设备维修保养计划 序号 设备名 称 设备 型号 所在 位置 上年度 使用情 况 预防性维修内容 维护 时间 负责 人 预算 备注 1 2 编号：YjZ—2022记录人：审核人: 年度设备维修保养计划 序号 设备名 称 设备 型号 所在 位置 上年度 使用情 况 预防性维修内容 维护 时间 负责 人 预算 备注 一年度设备维修保养计划编号：YjZ—2022记录人: 序号 设备名 称 设备 型号 所在 位置 上年度 使用情 况 预防性维修内容 维护 时间 负责 人 预算 备注 1 2 3 4 5 6 编号：YjZ—2022 编号：YjZ—2022 记录人: 审核人: 设备维护保养记录编号：YjZ—2022 维护部门 维护时间 设备名称 型号 生产日期 维护人员 维护类别 M预防性维护口维修 维护保养 前状态 正常 维护保养 工程内容 冬季季节性保养维护 维护保养 后状态 正常 验收意见 验收人 日期： 记录人: 审核人: 年 月 日 设备维护保养记录 维护部门 维护时间 设备名称 型号 生产日期 维护人员 维护类别 M预防性维护口维修 维护保养 前状态 正常 维护保养 工程内容 冬季季节性保养维护 维护保养 后状态 正常 验收意见 验收人 日期： 编号：YjZ—2022记录人: 审核人: 年 月 日 设备维护保养记录 维护部门 维护时间 设备名称 型号 生产日期 维护人员 维护类别 M预防性维护口维修 维护保养 前状态 正常 维护保养 工程内容 冬季季节性保养维护 维护保养 后状态 正常 验收意见 验收人 日期： 编号：YjZ—2022记录人: 审核人: 年 月 日 设备维护保养记录 维护部门 维护时间 设备名称 型号 生产日期 维护人员 维护类别 口预防性维护口维修 维护保养 前状态 维护保养 工程内容 维护保养 后状态 验收意见 验收人 日期： 编号：YjZ—2022记录人: 审核人: 年 月 日 设备维护保养记录 维护部门 维护时间 设备名称 型号 生产日期 维护人员 维护类别 口预防性维护口维修 维护保养 前状态 维护保养 工程内容 维护保养 后状态 验收意见 验收人 日期： 编号：YjZ—2022记录人: 审核人: 年 月 日 受控记录清单编号：YjZ—2022 序号 记录名称 文件编号 使用部门 保存期限 备注 记录人: 审核人: 计量器具台帐 编号:YjZ—2022 编号:YjZ—2022 填表人: 审核人: 序 号 名 称 型号 生产 日期 购买 日期 使用 状态 所在 位置 鉴定 类别 /周 期 计量情况 备注 200年 200年 200 年 1 2 计量监控设备检定（校准）记录 编号:YjZ—2022 编号 设备名 称 配置位 置 检测日 期 结果 校准人 处理意见 备注 日期:审核人: 日期: 恒温库温度巡查记录 日期 时间 温 度 湿度 其它 处理措施 巡查人 备注 编号：YjZ—2022记录： 年 月 日 原料验收监控记录 原料名称: 序号 产地/ 收购 占 八、、 货姓名 送人名 收购 时间 数量/ 重量 （件 /kg） 质量情况 原料产地 证明 判定与处 理 备注 等级 发 霉 损伤 串级 其它 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 编号：YjZ—20221 H1 H不合格品评审/处置记录 产品名称 数/重量 生产日期班次 规格 不 合 格 原 因 报告人：日期：负责人：日期： 处 理 情 况 参加 处理人 员 生产 质检财务 备注 编号：YjZ—2022 记录入: 审核人: 每日卫生检查表 项 目 检查情况描述 判定与处理 备注 车 间 卫 生 洗手设施 场地 操作台 生产工器具 照明 防鼠虫设施 包装物料 外来污染物 废弃物处理 加 工 人 员 穿戴 饰物 手 有 毒 化 合 物 储存 标识 使用