食品加工技术课件-杀菌剂残留分析.pptVIP

本节首页 退出本章 3、测定方法 1、检测器类型： ECD 2、检测器温度：250 ℃ 3、色谱柱：OV-17 4、进样口：225 ℃ 5、柱温：200 ℃ F1.19 * 杀菌剂残留分析 * Plant Pathology – 研究对植物产生病害的环境因素和病原体因素的发病机理进行研究的一门科学。 真菌 细菌 ???? 病毒 线虫 原生动物 植物病理学的历史 公元前 - 看作上帝对犯错误的人下的惩罚和诅咒。 希腊哲学家： Thoephrastus 锈病：让上帝高兴 ROBIGO – ROBIGALIA (图片) 植物病改变了人类的历史 作物的生产减少1%： 每年损失40亿美元。 Koch’s postulates 目的要求：掌握各种杀菌剂农药的理化特性、检测方法以及数据处理和结果计算方法，了解GC-NPD、FPD、ECD以及相关知识。 学习要点　 一般掌握：各种杀菌剂农药的理化特性；极性特点等。 重点掌握：杀菌剂农药的提取方法，特别要掌握溶剂萃取技术中萃取溶剂的选择；浓缩与富集；利用气相色谱仪的检测方法等。 第九章 杀菌剂残留分析 本节首页 退出本章 有机硫杀菌剂 有机磷杀菌剂 取代苯类杀菌剂 农用抗生素 分类 本节首页 退出本章 一、杀菌剂的通性 高效、低毒、杀菌谱广、药害少、不易产生抗药性等优点。 以多菌灵为例，其作用机理