不同方法提取的羊栖菜多糖理化性质及益生活性.docx

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2022-11-28 发布于河北
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摘要：本研究以羊栖菜为原料，分析了热水提取、超声辅助水提法、脉冲电场辅助水提法和纤维素酶辅助水提法4种提取方法所得多糖的理化性质和益生活性。首先对4个多糖的得率、分子量、单糖组成和流变特性进行了测定，然后将4个多糖分别添加到乳杆菌发酵培养基中替代葡萄糖作为碳源进行体外发酵，以评价其促进乳杆菌增殖活性的能力。结果表明，纤维素酶辅助水提取（E-SFP）所得多糖的得率最高，为14.02%，其次分别为超声辅助水提取U-SFP（12.57%）、脉冲辅助水提取P-SFP（10.38%）、热水提取H-SFP（7.07%）；4个多糖的平均分子量在200～245 ku之间，主要由岩藻糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖和