白莲莲子皮多糖的理化性质及免疫调节活性.docx

摘要：为了研究白莲莲子皮多糖的理化性质并评价其生物活性，以白莲莲子皮为原料，采用水提醇沉法获得白莲莲子皮粗多糖(LSSCP)，再采用Sevage试剂脱蛋白、脱色和透析法对白莲莲子皮粗多糖进行纯化，得到白莲莲子皮多糖(LSSP)。采用红外光谱以及气相色谱对莲子皮多糖的理化性质进行了研究。通过还原能力测定、DPPH自由基和·OH自由基的清除能力评价LSSP的体外抗氧化能力；通过体外实验评估LSSP对RAW264.7巨噬细胞免疫调节活性。结果表明，所得LSSP的得率为3.72%，多糖含量为86.79%；LSSP单糖组成分析表明，LSSP主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成，摩尔比