“1 X”证书制度下教师发展探究——以酒店管理与数字化运营专业为例.pdfVIP

“ 1+X”证书制度下教师发展探究 ——以酒店管理与数字化运营专业为例 摘 要:“1+X证书制度的试点工作自从启动以来，备受职业教育工作者的关注 。而专业教师作为推动酒店管理与 数字化运营专业 “ 1+X”证书落地的实际推动者和参与者，面临着巨大的挑战和机遇 。本文从 “ 1+X”证书制度对酒店管理 与数字化运营专业教师提出新要求以及目前面临困境方面着手分析 ，最终提出解决对策，从而促进专业教师的职业发展。 关键词：酒店管理与数字化运营专业;“l+x”证书；专业教师；职业发展 在高职教育中，教师作为 “三教”改革的重要推动者, 核标准、岗位适应能力标准等作为考核依据 。这就要求酒 如何培养岀国家需要的工匠人才成为全社会关注的话题。 店管理专业教师能够积极对接行业标准，尤其在传统的职 更好地实践这一责任，高职教师教学能力和专业技能的提 业资格证书基础上，做出相应的更新和调整 。职业教育尤 升显得至关重要 。作为“1+X”证书制度推行过程中的考 其是高职类的职业教育就是要根据行业需求进行教学 ,在 评员和教练员，如何更好地参与到证书的推行中也是需要 “1+X”证书要求的相应行业标准下进行有机衔接。 研究的新课题 。“1+X”证书制度具体在酒店管理与数字 （二） 课程体系构建的能力 化运营专业中, “ 1 ”就是指该专业的学生在毕业时应取得 “1+X”证书制度下，酒店管理专业的证书主要有北京 的专科学历的毕业证书,而 “ X ”证书代表了国家鼓励学生 首都旅游集团有限责任公司组织鉴定的前厅运营管理的 在校期间应该取得的与专业相关的技能证书，鉴定学习成 初级、中级、高级证书，餐饮服务管理的初级冲级、高级证 果的同时为今后走入社会增加就业筹码，把学生培养成复 书，以及饭店协会组织鉴定的相关证书等 。而在以往的课 合型人才，更大程度加大跟行业企业的融合力度,促进深 程体系构建中，酒店管理专业侧重点相对较多，确立前厅、 度的校企合作 。教师是“1+X”证书制度的直接推动者，教 客房、餐饮以及酒水 、咖啡、茶艺等相关专业技能,且部分 师如何 “教”将直接指导学生如何 “学” ， “学”是结果， “教” 要求与行业实际需求有较大差距 。在进行专业的教学过 是关键，教师的教学能力水平从某种程度上决定了“1+X” 程中，根据“1+X”证书的相关酒店行业证书进行课程体系 证书制度能否有效推动。 重组,对原有的关联性不强的课程进行剔除,对原有的与 作为承担高等专业技能人才输送的高等职业教育近 证书相关课程进行升级。 年来受到越来越多的关注 。自2019年 ，国家教育部颁布 （三） 课程内容的重组能力 了 《国家职业教育改革实施方案》 （以下简称 《方案》），在 “1+X”证书制度制定了相应的酒店行业的岗位标准, 《方案》中进一步指出，“1+X”证书制度成为职业教育纵深 例如餐饮服务、前厅运营与管理等都结合了行业标准以及 发展的新思路 。也就是高职院校学生在校期间除了通过 行业中相关软件的操作应用 。这就要求教师在实际授课 课程学习拿到基本的学历证书外，鼓励学生积极参加行业 过程中与时俱进，能够根据岗位工作要求分工作任务设计 企业组织的,与专业相关的职业技能等级证书的鉴定考 教学内容以及进行评价体系的构建，并且把行业中最新的 试，成为复合型人才,为将来走上社会进行自主就业乃至 软件操作运用到学生的教学工作中，让学生学习与行业接 创业提供强有力的专业技能支撑 。探索“1+X”证书制度 轨，从而在鉴定和就业中都能够更加融入角色。 下高职酒店管理与数字化运营专业教师的成长发展 ，显得 （四） 职业技能培训、考评与鉴定能力 具有举足轻重的现实意义。