湖南某高校本科酒店管理专业毕业生就业状况分析.pdfVIP

湖南某高校本科酒店管理专业毕业生 就业状况分析 摘要：随着国民收入水平的增长，人们消费水平的提升,旅游业和酒店业发展迅速 。然而在社会 上存在酒店管理专业毕业生的就业率高,但专业对口率低的问题 。以湖南某高校为研究对象,通过酒 店管理专业在校生 （潜在员工）、毕业生 （现职员工）、教师 （员工培养者） 、学校 （员工培养单位）和酒店 （用工单位）的问卷调查,对本科酒店管理专业毕业生的就业现状及原因进行分析，并从个人、学校、企 业和社会四个层面提出相应的改善对策。 关键词：酒店管理;本科;毕业生;就业 一、研究背景 对口从业员工流失率高等问题，对酒店管理专业的 随着社会进步 ，人们的生活水平不断提高，推 就业前景进行分析④ 。黄芬以福州相关大中专院校 动了旅游业和酒店业的发展 。由国家统计局发布的 为例，通过问卷调查发现本科、高职高专和中职三 数据可知，2019年我国游客人数达到60.06亿人 个层次的酒店管理专业学生的专业认同度较低 ，从 次，较2018年增长4% 。2020年中国经济因疫情 薪资水平、休假制度、福利待遇和职业发展等方面 而受到严重影响，但是由中国旅游网发布的数据可 分析了酒店就业意愿不高的原因⑤ 。张翠针对河源 知,2019年从事住宿和餐饮业的人数为434.8万 理工学校的酒店管理专业在校生、毕业生以及学校 人，较2018年高出5.5% 。由此可知,不受疫情影响 和企业进行调查研究，就学生、学校和企业三方面 下的酒店业规模和市场增长迅猛，然而从事该行业 的问题提出解决策略⑥ 。陈纯基于文献分析结果，得 的人数并未跟上发展速度，酒店管理专业毕业生的 出影响高职酒店管理专业毕业生就业质量的因素 就业已成为值得重点关注的问题。 主要为用人单位满意度 、薪酬福利和职业发展前 张咪通过分析高职酒店管理专业学生对专业 景，由此提出了相应的改进策略⑦。 的认知与就业意向的关系，提出加强专业教育以提 本文通过对湖南某高校酒店管理专业的在校 高学生的学习兴趣、专业认同感、行业忠诚度的对 生、毕业生、教师、学校和酒店的调查研究，针对本 策① 。鲍富元等以三亚学院酒店专业毕业生为研究 科酒店管理专业毕业生的就业现状进行分析，提出 对象，从个人因素、薪资福利、晋升与工作环境等方 相应的改善对策 。为提高酒店管理专业毕业生就业 面分析毕业生的职业选择意愿及行为② 。鞠小琦利 对口率，增强社会人才资源合理调配提供指导。 用德尔菲法和层次分析法对酒店管理高职生对口 二、酒店管理专业毕业生就业现状的调查 就业率低的问题进行分析，并提出相应的对策③ 。杨 （一）酒店管理专业问卷调查 梦璐针对酒店管理专业毕业生每年就业人数下降， 酒店（也可称为宾馆、旅馆、旅店、客栈、客店等） 是能为消费者提供安全舒适的饮食和短期休息空间 行业的比率偏大。 的商业机构。本科酒店管理专业是普通高等学校开设 3. 酒店管理专业的需求地区与数量 。根据职友 的本科专业 ，致力于培养具有良好的服务管理意识、 集发布的数据可知，酒店管理专业的主要需求地区 理论素养和专业知识,能在高星级酒店、高级住宿业 为上海、深圳、广州、北京、成都、武汉、杭州、厦门 机构和高级餐饮业机构等从事接待服务、酒店管理的 等 ，占比分别为 21% 、14%、12%、12%、6% 、6% 、5% 应用型、复合型专业人才 。高职高专酒店管理专业主