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职业污名对酒店管理专业学生就业的影响及应对策略 摘要：文章首先分析了酒店管理专业学生就业现状，然后阐述了职业污名对酒店管理专业学生就业的影响， 最后提出了职业污名对酒店管理专业学生就业影响的应对策略，包括革新社会观念，消除职业偏见；加强 企业自律，引导正确认知；推进“三全育人”，改变就业观念；等等。 关键词：学生就业；酒店管理专业；职业污名 职业污名是外部群体对某一职业类型或职业构成 生毕业初期由于对职业生涯规划不明确，短时间不知道 形成的消极刻板印象。从业者感知职业污名会影响其职 什么行业，会将酒店行业当作一个职业发展的跳板，这 业态度和行为，且职业污名感知会影响许多 学生的就 导致很多酒店管理专业毕业生本专业就业的时间很短， 业意愿。职业污名在很多行业都确实存在，尤其是以现 尤其是部分毕业生作为基层员工，一年内离职率很高，不 代服务业情况最为严重，学生、家长、行业、社会等都对 愿意留在本行业内继续发展，而部分留在酒店行业继续 现代服务业存在些许职业偏见，基于此，如何应对现代 工作的毕业生职业认可度不强、忠诚度不够、就业满意度 服务业职业污名，提升现代服务类专业 学生的对口就 不高，很难稳定、长期地在酒店行业发展和晋升[2] 。 业率成为专业建设的重要难题。 酒店管理专业学生的就业选择很 程度受到职业污 酒店管理专业职业污名与行业不规范、个别“害群 名的影响。职业污名对学生就业心理、就业行为、就业满 之马”、社会职业偏见等有着密切关系，会对从业者甚至 意度都影响较 ，导致学生不愿意留在酒店行业就业，对 整个行业带来负面影响，如降低职业认同度、增加忧虑 口就业率不高，同时学生就业之后的满意度不高，因此 感、加 离职率、降低工作热情和工作绩效等。而研究职 “招人难，留人更难”就成为制约现代酒店业可持续发展 业污名对酒店管理专业 学生就业的影响，能够帮助学 的重要瓶颈。《世界旅游经济趋势报告》指出，中国酒店业 生树立对本专业就业和职业发展的信心，提升本专业就 员工流失率甚至高达40% ，酒店企业招不到专业人才， 业率，进而解决酒店管理专业 学生就业困难与酒店业 而学这些专业的高校毕业生却不愿选择这些行业，这就 人才缺口巨 的矛盾[1] 。 形成较 的人才供需矛盾。 一、酒店管理专业学生就业现状 二、职业污名对酒店管理专业学生就业的影响 国内旅游、商务出行、探亲度假等需求快速发展导 一）社会层面 致酒店服务需求逐渐上升。而国内高星级酒店、经济型 酒店行业作为典型的现代服务业，被定为基础行业， 连锁酒店、民宿等酒店行业快速发展，使得专业人才需 从业人员必须经历基层的服务工作才能得到后期的职业 求快速增加，但目前 多数酒店行业的员工是“半路 提升，走上管理岗位。这种服务人的基层经历 多社会认 出家”，具有酒店管理专业知识的员工不到40% 。据国家 可度较低，甚至不被社会认可[3] 。同时，来自社会方面的 旅游部门统计，酒店行业人才缺口为100 万以上，但是 偏见会在一定程度上影响酒店管理专业的招生情况和 酒店管理专业（包括高职和本科）学生本专业就业率长 就业情况。 期停留在20豫~30% 。由于工资水平、晋升机制、职业歧 酒店管理专业学生的就业意向容易受到社会圈子的 视等多种原因， 部分酒店管理专业学生都选择转行 影响，而朋友、亲戚、同学等群体都是社会群体的重要组 其他工作。 成部分，都会对酒店管理专业学生的本专业就业产生正 酒店行业和其他旅游类行业一样，具有强烈的脆弱 面或负面的影响。但是，由于目前这些群体多数都容易受 性特征，容易受到外来因素的影响。例如，自2020 年新 到社会观念的影响，“低层次”就业根深蒂固地影响着这 冠肺炎疫情暴发以来，酒店行业受到巨 的冲 ，裁员、 些群体，且这些群体会通过日常交际将这种思想传递给 减薪、停业等情况层出不穷，这种情况很难给酒店管理 毕业生，进而影响到酒店管理专业毕业生的本专业就业