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高职酒店管理与数字化运营专业校企合作创新机制研究 摘　要：随着我国国民经济水平的全面提升，国内 的理论知识学以致用。 旅游行业繁荣昌盛，对酒店管理人才的需求也正在展现 除此之外，学生通过实训以及实践练习，能够进一 出逐年增长的发展趋势，高职酒店管理与数字化运营专 步开宽自身的视野，以树立正确的管理观念，对自身的 业是提供酒店管理人才的重要教育阵地，酒店则是该专 职业以及酒店这一行业形成先进的思想认知，为个人职 业学生走出校园之后就业以及实习的重要场所，因此， 业规划打下坚实的基础。例如，高职院校可以通过校内 需要进一步强化校企合作教学模式的有效运用，积极借 实训基地以及校外实训酒店两者之间深度融合的方式展 鉴国内外该专业教学模式的有效经验，针对传统的教学 开教学实践，在校内设置客房、吧台以及中西餐厅等， 模式进行进一步的改革和创新，才能够培育出社会发展 以及综合酒店管理的信息化平台。而在校外的实训酒店 以及酒店管理所需要的综合性高水平人才。基于此，文 基地上，场景更为真实，学生在实习的过程中，可以先 章将从高职酒店管理校企合作教育模式运用的重要性着 在校内对各类基础的酒店管理技能展开培训学习，包括 手，指出现阶段酒店管理与数字化运营专业校企合作教 客人的入住以及登记，常规化的客房清洁以及礼仪形态 学模式存在的缺陷和问题，并提出对应的解决措施，旨 等，通过校内考核之后，就能够挑选成绩优异的学生到 在为我国酒店管理专业提供在教学上的理论参照依据。 校外酒店展开学习，和真实的客人进行接触，以此来进 关键词：高职；酒店管理与数字化运营；校企合作； 一步巩固校内的理论知识，全方位提升其对问题的突发 创新机制 处理能力。 引言 （二）促进学校课程改革，加强教师团队的建设 高职院校的办学目标主要是将学生的就业作为发 高职院校和酒店之间的合作，能够共同参与到酒店 展导向，并将为社会服务作为基本宗旨，逐步走向产业 管理与数字化运营专业的教材编制工作中去，能够全方 和教育两者之间的深度融合，并在校企合作的可持续发 位提升高职院校办学的实用性，实现校园和酒店两者之 展之路上不断获得良好的教育成果，培养出综合性较强 间的无缝对接。除此之外，通过校企合作教学模式，还 的技能型人才和实用型人才，以满足社会及经济发展对 可以定期安排专业教师到酒店中开展相应的顶岗学习， 我国教育事业提出的全新标准和要求。其中，高职院校 促使其自身的理论知识变得更为丰富，掌握现代化的酒 酒店管理与数字化运营专业作为高职院校开设的重点课 店服务理论以及现代化的管理概念，将其转化为教师的 程，其主要目标是培养出一线的酒店应用型人才，要求 专业教学技能，促使课堂教学内容变得更加丰富多样， 学生能够掌握我国现代化的酒店理论知识以及相关的实 全方位提升高职院校酒店管理与数字化运营专业的教学 践操作技能。而为了迎合这一需求，高职院校需要转变 水平。 传统的教育理念，针对其教学模式进行进一步的改革创 （三）为酒店管理培养应用型人才 新，加强对校企合作模式的深入研究，并弥补其中存在 近些年来，国内及国际旅游行业高速发展，社会 的缺陷，构建出高职院校以及酒店两者之间沟通交流的 对酒店管理专业人才的需求也呈现出逐年增长的发展趋 有效桥梁，实现院校和酒店两者的共赢。 势