新生代员工离职问题研究——以安徽省连锁餐饮企业为例.docVIP

FORMTEXT 新生代员工离职问题研究——以安徽省连锁餐饮企业为例 摘要：随着社会经济快速发展，餐饮行业成为人们生活中必不可少的组成部分，而作为连锁餐饮品牌，在激烈的市场经济背景下，管理难度不断提升，尤其是人力资源管理工作，更是面临着全新的挑战。首先，连锁餐饮企业对于员工的需求量较大，要保持充足的招募量；其次是要保证员工的稳定性。但是通过对连锁餐饮企业的人力资源状况作出的调查可以发现，虽然员工数量逐年提升，但是离职率却也居高不下，尤其是当90后等新生代员工作为主力军之后，由于其价值观、性格特点等方面的原因，离职率普遍较高，这也成为连锁餐饮企业亟待解决的管理问题。本文以安徽省连锁餐饮企业为例，对该企业新生代员工的离职情况、离职原因做出分析，相应的提出改善对策，为提升餐饮企业的人力资源管理水平提供参考。 关键词：连锁餐饮企业，新生代员工，离职问题，对策 连锁餐饮企业成为我国市场经济中的重要组成内容，每年都涌现出大量的连锁餐饮品牌，但是其经营管理中仍然要面对较大压力，尤其是在人力资源管理方面。连锁餐饮企业健康稳定经营的关键就在于人才的竞争以及客源的稳定，为此对于人员的需求较高，吸引到优秀人才，并且能保持其稳定性成为连锁餐饮企业所必修的管理课程。当前，随着大批量90后、00后学生毕业，已经成为餐饮企业人员队伍中的支柱，是企业实现经营目标，支持企业战略实施的主要力量。而新生代员工同时又具备较强的个性化特点，价值观更为独特，也导致他们在职场中的流动性较高。人员流动过于频繁不仅会增加企业的培训与管理成本，同时还不利于维护企业与品牌的良好信誉，为此加强新生代员工的离职原因分析，并且采取对应措施加以防范，对于连锁餐饮企业而言至关重要。 一、新生代员工概述 新生代又被称为“Y代”，是继“X代”之后的年轻群体。对于新生代的定义，当前国内外学者的解释有所不同。2001年，“Y代”首次被Bruce Tulgan及Carolyn A.Martin提出，他们指出出生于1980年左右的青年一代被称为“X代”，而Bassett则认为“Y代”则是由1980年～1985年出生，喜欢通过互联网沟通的新生代社会群体。国内学者对于新生代的定义始终没有统一界定，有人认为新生代应该是出生于1980年～1990年间的一代，同时也有人认为应该是1985年～1999年出生的一代。但是大家都普遍认为80后、90后是新生代的代名词，指出这一代应该是1980年以后出生的，是随着我国改革开放与经济迅速发展而成长起来的一代年轻群体。新生代群体有着独特的个性特点、价值观念、工作态度、生活追求及工作行为，与老一辈工作者有着显著差异。通过国内外对于新生代的解读，笔者认为新生代不能仅仅以年龄作为界限，还应该与其社会文化属性以及我国的社会文化背景进行界定，可以总结为改革开放之后成长的年轻人。 二、新生代价值观 新生代与以往的工作群体相比具有显著的个性化特点，这才促使其在职场中的表现更为独特，影响其离职率高的主要原因就集中于其工作价值观有所不同，具体可以表现为以下几个方面。 （一）功利导向 功利导向是导致新生代员工在工作出现情绪不稳定，离职率高的主要原因，其简单来说就是对物质回报的重视程度加强，希望能够通过自身努力获得满意的物质利益，具体到工作中就是说对薪酬的期望较高。同时新生代群体更注重个人工作的投入所带来的利益产出，他们对效率以及自我利益的追求更高，希望公司能够给予与其付出相匹配的物质回报，实现个人利益的最大化。 （二）内在偏好 内在偏好就是说新生代员工对于工作内容及工作性质的认知存在个人独特的偏好倾向。对于新生代员工而言，工作充满兴趣，能够实现个人价值，工作富有趣味等成为其接受工作的底线，通过相关研究发现，新生代员工对于单调无趣的工作容忍度非常低。新生代员工除了对物质利益有更高的追求外，同时也希望自身工作得到突破，获得更长远的发展。新生代员工普遍没有“逆来顺受”的意愿，对于工作更为挑剔，同时看重工作内容与自身发展需求之间的契合程度，这也成为其工作不稳定的一个关键因素。 （三）人际和谐 新生代员工同样对于工作环境、工作场所、员工之间的关系等是否和谐有着更高重视度，除了要获得足够的物质回报之外，还希望工作氛围足够融洽与和谐。另外，新生代员工的自主性非常强，由于企业内部的等级制度不受欢迎，他们更希望能够与领导及同事平等地交流。 （四）创新导向 新生代员工的创新精神较好，对于工作内容、工作制度等时刻保持理智心态，敢于向权威及制度发起挑战，他们不喜欢制度的约束，为此拥有打破传统教条束缚的勇气。同时，新生代员工所处的成长背景是互联网高速发展，其成长于一个信息爆炸的年代，互联网技术给他们提供了更多机会了解大量知识，为此创新意识较强。可见新生代员工不仅敢于创新，也能够完成创新，对于新鲜事物的追求较高，这也成