口腔生物学课件.pptxVIP

口腔微生物学第一节 口腔生态系及其影响因素一、生态系和生态学 生物之间，生物与其环境之间的相互关系称生态系ecosystem肠道菌数百种，数量达100兆，重量2千克显微镜下：花草丛生，丹藤翠蔓，生机盎然研究生物与其环境的相互依赖和相互制约的科学为生态学（ecology)1985Ｖolker Rush提出细胞水平或分子水平的生态学为微生态学（microecology) 生态位，小生境 niche 生态点 biotopes 生境habitat环境（environment）生物体周围许多不同复杂程度的实体生态系建立的中心原则是生物体对其赖以生存环境的影响先锋菌pioneer定植colonize 环境改变(environment changes)二次细菌定植（Secondary bacteria colonization)生态连续ecological succession（生态演替）生物体栖息在一个变化环境中的过程生物体的社会个体(individual)极期群落(climax community)群体(community)生物间的共生关系symbiosis互生mutualism 相互受益共栖commensahism一方受益，一方不受损寄生parasitism一方受益，一方受损无损共生amensalism双方均不受益受损双方受损共生symecrosis 双方受损二、口腔生态系人类与正常菌群间的关系 互生Normal flora正常菌丛(固有菌丛)肠道(大肠杆菌)口腔300余种，人体细胞1014，仅10%为哺乳动物细胞，其他为微生物口腔生态系（oral ecosystem) 口腔正常菌丛之间及其与宿主之间的相互作用S.mutans口腔微生物与宿主的相互作用 有益作用 损害作用有益作用对外源性微生物的抑制 entagonism, microbial interference 阻止和限制外源微生物的入侵 通过竞争营养物质 产生抑制性代谢产物 占据空间位置 降低PH值 降低氧化还原电势 导致机体产生天然抗体 对宿主免疫系统刺激唾液腺的神经支配有助于组织和器官正常发育定菌动物 肠道发育不良营养功能 VitK, Biotin, B6, B2长期使用抗菌素： 营养吸收，维生素代谢障碍，外源性感染损害作用内源性感染为外源性感染提供条件 pH，Eh值改变，酶的产生使宿主致敏三、口腔微生物的获得与演替（一）获得： 胎儿无菌，产道获得，双亲影响（二）演替 (physiological succession) 1. 新生儿期 2. 幼儿 3. 青春期和成人期四、口腔生态系的影响因素（一）物理化学因素软硬组织屏障获得性膜复杂的口腔环境 舌、龈上皮、龈沟、颊、腭、 釉质、牙本质、牙骨质温度一般细菌可在-5℃ ~55℃ 环境中生存口腔食品温度变化幅度± 60o 嗜冷菌 25 ℃ 嗜热菌 45 ℃ 嗜温菌 25 ~ 37 ℃氧张力绝对需氧菌Obligate aerobes绝对厌氧菌Obligate anaerobes兼性厌氧菌facultative anaerobes耐氧厌氧菌aerotolerant anaerobes微嗜氧菌microaerophiles%表示 舌前16.4 舌后12.4 颊褶 0.3Eh (oxidation-reduction potentials)指两个电极之间的电位差 +75mV ~ -50mVpH氢离子浓度反映为pH值口腔pH以唾液为代表5.6~7.6影响因素外源性物质: 糖类，酸性、碱性物质细菌发酵唾液缓冲能力: 流速（二）营养物质的利用唾液龈沟液 血素(hemin)牙龈卟啉菌生长酶类 透明质酸酶，蛋白酶等（三）宿主因素唾液抗体 唾液中主要为sIgA 龈沟液中主要为IgG2. 蛋白质 糖蛋白 粘蛋白 富脯蛋白 富酪蛋白 过氧化物酶 乳铁蛋白 溶菌酶糖蛋白粘蛋白(mutan) 氨基己糖4% MGI保护、润滑、抗微生物参与获得性膜形成 MGII 凝固细菌富脯蛋白(proline-rich proteins, HRPS) 参与钙离子浓度调节富酪蛋白(stathrine) 抑制羟磷灰石形成，使唾液中羟磷灰石达到饱和和促进再矿化。??过氧化物酶——硫氢酸盐抗菌系统(salivary peroxidase)过氧化物酶SCN- + H2O2 OSCN-硫氢酸盐SCN氧化中间产物乳铁蛋白 (lactoferrin) 能与铁结合，使部分需铁细菌受抑制溶菌酶 (lysozyme) 能介导细菌聚集，破坏细胞膜，激活细菌 的自溶素唾液功能润滑维持口腔粘膜完整性软组织修复维持生态平衡凝集作用抗菌作用（四）细菌因素细菌附着1. 粘附(attachment)2. 细菌间作用聚集（aggre