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“筷”乐生活
成都市龙江路小学分校王言
教学目标：
1、了解筷子的历史和文化，认识“分餐制”和“合餐制2、通过探索讨论，让学生明白，“公筷”使用的意义。
3、情感升华，让学生意识到不仅要保护自己身体健康，关爱他人也是一份责任与担当。
教学重点：
了解分餐和使用公筷的能减少病毒传播，有利于身体健康。
教学难点：
通过学习，让学生意识到，保护自己，关爱他人是一份责任与担当。
教学过程：
一、认识分餐制和合餐制
（一）游戏激趣，认识分餐制和合餐制1、师：吃饭是生活中的大事，瞧，这里有两张关于吃饭的图片，我们来玩个游 戏——找不同！
（1）找餐具不同。
先看看餐具，有什么不同？
（2）找用餐方式不同。
再看它们装菜的方式，食用的方式有什么不同？
1、师：像这样就餐者每人一份饭菜，独自享用饮食方式，我们叫它分餐制。（板 书.分餐制）
2、师：而像这样许多人围坐一起，共同分食每一道菜的饮食方式，我们叫它合 餐制。（板书：合餐制）
（二）了解生活中的分餐制与合餐制1、分餐制和合餐制在我们生活中十分常见，你能举例说一说吗？说说理由！ 生1：我找到的合餐制是团年饭，理由是：在吃团年饭的时候，很多人围在同一 张桌子面前，共同吃桌上的每一道菜，所以它是合餐制。
我找到的分餐制是，平时我们在学校里用餐的方式，我的理由是：在学 校用餐，是有专人负责将饭菜分好，让我们自己吃自己的饭菜，所以他是分餐制。 生2：吃火锅是合餐制，因为吃火锅时，我们围坐在一起，可以吃锅里的每一道 菜。
吃快餐肯德基、麦当劳是分餐制，因为我们把选好的餐拿到手里后自己吃 自己的。
生3：我在家里每天吃晚饭是合餐制，因为我和爸爸妈妈围坐在一起，可以一起 吃桌上的每一道菜。
在餐馆里吃面条的时候是分餐制，因为面条一碗一碗的，我们就自己吃 自己的。
生4：我们在外面吃烤鱼的时候是合餐制，因为我们围着一起，共同吃一条鱼， 所以这是合餐制。
我们参加社会实践的时候是分餐制，我们每人领取一份饭菜，自己吃自己餐 盒里的饭菜，所以这是分餐制。
2、小游戏看图识餐：
师：这几位同学能把分餐制和合餐制区分清楚！你们清楚了吗？咱们再来玩个 游戏吧！请你快速判断出下面的用餐方式中哪些是分餐制，哪些是合餐制！抢答! 3、识壁画，感受分餐和合餐的历史文化师：这一张图，你们可要看仔细咯！（出示分餐制的图片）你能说说理由吗？
再看下一张！这是一一合餐制。为什么？
这两张图片都是占人的就餐图片，让我们一起来听听分餐制和合餐制在中国 的发展历史吧！（放音频）
过渡：看来分餐制与合餐制都有着悠久历史，存在于人们日常的生活中， 直延续至今。
二、分餐合餐的优缺点讨论1、讨论：分餐制和合餐制，你更喜欢哪种方式呢？能说说你的理由吗？ 喜欢合餐制的小朋友有哪些呢？
从不同的维度讲合餐（传统习俗、与人友好、维系情感、选择多元） 刘籽萌：我从传统习俗这个方面来谈一谈我为什么更喜欢合餐制吧！ 干成宇：今天我从与人友好相处的角度来谈一谈合餐制的优点吧！ 赵子杰：我从人们的情感维系的角度来谈一谈合餐制的有点吧！ 吴佳芸一一多样选择：合餐满足了人们对食物多样性的需求，同时也满足了人们 不同的选择性。
有哪些小朋友喜欢分餐制呢？
从不同的维度讲分餐制（分量足营养均衡、）杨小诺：避免病毒的传播讲解土豆实验。
王子墨：讲一个关于新冠疫情因一起吃饭的原因感染病毒的故事。
李香凝：控制用量，避免浪费小结：所以分餐而食，有利于减少病毒传播，为我们身体健康（板书：健康）保 驾护航！
过渡：刚刚我们讨论了分餐这么多的好处，现在疫情当下，新型冠状病毒的主 要传播途径就有唾液传播，那能不能一声令下，所有人都使用分餐呢？
三、讨论公筷文化
（一）、引出公筷过渡：W啊，合餐制承载着中华民族传统习俗，也是现在最主要的用餐方式，你 有什么方法既能沿袭优良传统习俗，又能保护我们的身体健康呢？ 师：是的，公筷一个很好的工具。
（二）公筷的使用方法师：其实在3月9日学校大队部提出了使用公筷的倡议，哪些小朋友已经响应了 这个倡议了呢？
师：请几位小朋友来给我们分享一下他们是如何使用公筷的！（马致远：同学们， 我们家是这样使用共筷的！（视频）：自新冠疫情开始，学校就倡议大家在家里使用公筷，我 们家也响应了这次倡议使用了公筷！瞧，这一双长长的筷子就是我们家的公筷，使用公筷可 以避免唾液传染病毒。每次吃饭夹菜时，我就用这一双公筷，用它把菜夹到自己的碗里，在 用自己的筷子夹起菜来把菜吃掉！
小朋友们你们看清楚了我们家是怎样使用公筷的吗？
林稚雅（视频）我家也使用公筷了呢！我们每个人吃饭时都会准备两双筷子，一双是木质的 筷子作为自己吃饭的筷子，另一双是铁质的筷子作为公筷，用不同材质的筷子，可以方便我 们区分公筷和自用筷，每次吃饭我们都会用各自的公筷去夹自己想吃的菜，夹完后，再放下 公
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