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中餐迎宾员岗位职责 【篇一：餐饮迎宾员的岗位职责】 餐饮迎宾员的岗位职责 1 、整理仪容仪表，淡妆上班； 2 、了解当天的订餐情况； 3 、做好迎宾区域的卫生； 4 、提前5 分钟到指定位置立岗； 5 、当客人来的时候，主动上前询问是否定位； 6 、在引领客人进入餐厅时，要跟值台服务员进行沟通； 7 、引领客人时，走在客人的右前方，约1 米处； 1. 客人离开餐厅的时候，迎宾员主动送客，并说礼貌用语与客人道 别。掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平 衡工作量。 2. 接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 3. 仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 4. 将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释， 并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的 关系。 5. 协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 6. 尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾 至如归之感。 负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。 7. 负责做好指定范围内的公共卫生。 8. 帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。 9. 掌握餐厅容量及布局，以便解答客人询问，合理安排客人，平衡 工作量。 10.接听电话，做好餐厅预定记录，并熟记预定内容，负责落实。 11.仪表大方，举止段转，负责热情礼貌地迎送前来就餐的客人。 12.将客人引领到适当的座位，当餐厅满座时，应耐心向客人解释， 并为客人办好登记手续。客人离开时征求意见，与宾客保持良好的 关系。 13.协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。 14.尽力记住常客姓名，习惯，爱好，提供个性化服务以使客人有宾 至如归之感。 负责保管，检查，更新和派送菜牌，酒水牌，报纸。 15.负责做好指定范围内的公共卫生。 16.帮助客人存放衣帽雨伞等物品，妥善保管客人遗留物品。 酒店员工素质十则 1 、工作应该自己去寻找，不要依靠和等待，要主动工作，而不能被 别人去推动； 2、要勇于尝试自己从未经历的事情，承担有难度的工作，对自己的 能力要有高的期望； 3 、要热衷书本。书本可以超过我们自身及周边的环境，获取我们未 知的东西，要善于学习，要将学习融入工作之中； 4 、对待自己的工作，要有充分的计划。每月、每日、每年，计划是 我们的指南，也是我们自我总结、不断反省的尺度； 5 、已着手的工作，就要一抓到底，不能放松。任何事情都会经历困 难，需要付出不同的努力与代价，要学会付出忍耐； 6 、要培养自己对工作的兴趣。一份有乐趣的工作能激发我们的斗志 和潜能，充分地发挥我们自己； 7 、要善于听取别人的意见及批评，多从自身角度检讨自己，要首先 想到自己在哪些方面做的还不够，反思自己，精益求精，培养一种 积极有益的心态； 8 、要善于用笔总结自己。从成功中获取经验，从错误中获取启迪， 举一反三，争取每项工作之后都能取得进步； 9 、要尽量团结周围的人，要充分认识到团体的力量，同心协力才能 形成优势，才能保证工作的顺利； 10 、要乐于帮助别人，从对别人的帮助中获取乐趣，提升自己的人 格和追求，使自己始终有一个良好的心境； 员工应当注意的仪容仪表 一、仪容、仪表 仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平， 满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。仪表：指人的外 表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。 二、标准： 整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。头发： 头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。短发前不及眉，旁不 及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起（使用公司统一 发夹，用发网网住，夹于脑后），整齐扎于头巾内，不得使用夸张 耀眼的发夹。耳饰：只可戴小耳环 （无坠），颜色清淡。面貌：精 神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的 化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线；口红脱落，要及时 补装。手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂 有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰衣服： 合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不 能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服 外。围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。鞋：穿着公司 统一配发的布鞋，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。袜子：袜