翟中和第四章细胞质膜 2.docxVIP

生命科学学院 10 科学四班 谭晓东 第四章 细胞质膜 细胞质膜=细胞膜=脂质+蛋白质 生物膜结构模型三明治模型 流动镶嵌模型脂筏模型  暗—亮—暗（蛋白质—脂质—蛋白质）——发展为单位膜模型膜的流动性，膜蛋白和膜脂可侧向运动；膜蛋白分布不对称性胆固醇、鞘磷脂形成脂相漂浮在脂双层上 生物膜基本成分 1——膜脂 成分 成分 磷脂（50%） 甘油磷脂 膜脂 鞘磷脂 糖脂 胆固醇（＜1/3） 特点 一个极性头和两个非极性的尾部，有磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、二磷脂酰甘油 含量较少，为鞘氨醇的衍生物 酯类+寡糖，糖脂神经酰胺是鞘氨醇的衍生物，脑苷脂是最简单糖脂 调节膜的流动性、加强膜的稳定性，降低水溶性物质的通透性，脂筏的基本结构成分 膜脂的运动方式： 沿膜平面的侧向运动，为膜的基本运动方式； 脂分子围绕轴心的自旋运动； 脂分子尾部的摆动； 双层脂分子之间的翻转运动，发生频率低，但在内质网膜上，新合成的磷脂分子翻转运动发生频率很高。翻转酶可帮助翻 转运动。 生物膜基本成分 2——膜蛋白 成分 外在膜蛋白（外周膜蛋白） 膜蛋白 内在膜蛋白（整合膜蛋 白） 脂锚定膜蛋白  结构功能 分布在膜的内、外表面，为水溶性蛋白，靠离子键或其它弱键与膜表面的蛋白质分子或脂分子结合，易分离。 水不溶性蛋白，嵌入脂双层中，多为跨膜蛋白，疏水区域与脂双层中的脂分子尾 部相互作用，亲水区域暴露在膜一侧或两侧表面。与膜结合紧密，需用去垢剂使膜崩解后才可分离。 通过共价键的方式同脂分子结合，位于脂双层的两侧。 生物膜基本特征： 膜脂的流动性  运动方式 侧向运动（主要）  影响因素 脂肪酸链、温度、胆固醇 流动性 不对称性 膜蛋白的流动性 膜脂与糖脂的不对称性膜蛋白与的不对称性 侧向、旋转 糖脂均分布于细胞膜的外表面和内膜系统的内表面（ES），是完成其生理功能的结构基础。 膜蛋白分子在细胞膜上都具有明确的方向性，保证了生命活动的高度有序性。 膜骨架——指细胞质膜下与膜蛋白相连的由纤维蛋白组成的网架结构，它参与维持细胞质膜的形状并协助质膜完成多种生理 功能。 血影—— 构成红细胞膜的蛋白： 成分 带 3 蛋白血影蛋白 锚蛋白 血型糖蛋白肌动蛋白 带 4.1 蛋白 结构 两个相同链组成的二聚体，在质膜中穿越 12——14 次，整合膜蛋白 为红细胞膜下蛋白，不为膜内在蛋白。由α 链和β 链组成二聚体，2 个二聚体头头相连形成四聚体 2 个功能性结构域，一方面与血影蛋白相 连，另一方面与跨膜蛋白的带 3 蛋白的细胞质结构域部分相连 整合膜蛋白，与带 4.1 蛋白结合有多个与血影蛋白结合的位点 与血型糖蛋白或带 3 蛋白结合 功能 红细胞膜上Cl-/HCO3- 阴离子运输的载体，又称为“阴离子通道” 维持膜形状、固定其他膜蛋白位置 连接膜骨架和细胞质膜，借助于带 3 蛋白将血影蛋白连接到细胞质膜上 使膜骨架与质膜蛋白相连，但在维持细胞形态上不起决定作用形成网络状膜骨架结构 促使血影蛋白同肌动蛋白结合 本章小结 细胞膜与其他生物膜一样都是由膜脂与膜蛋白构成的。 膜脂主要包括磷脂、鞘脂和胆固醇。磷脂是构成膜的主要成分，主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺和磷脂 酰肌醇等；鞘脂是鞘氨醇的衍生物，主要包括神经酰胺、脑苷脂和神经节苷脂等。 膜蛋白可分为内在蛋白、外在蛋白和脂锚定蛋白3 大类。 内在蛋白可以 单次或多次螺旋、 折叠片或形成大复合物的方式与膜脂结合；外在蛋白靠离子键或其他弱键与膜内在蛋白或膜脂结合；脂锚定蛋白通过与之共价相连的脂肪酸（质膜内侧）或糖基磷脂酰肌醇（质膜外侧）锚定在质膜上。 膜的流动性与膜的不对称性是生物膜的最基本特性。 膜的流动性表现：膜脂分子具有侧向扩散、旋转运动、弯曲运动与翻转运动；膜蛋白具有侧向扩散和旋转运动，但不具备翻 转运动。 膜的不对称性表现：膜脂分布的不对称性（质膜外小页SM、PC 多，质膜内小页PS、PE 多）；膜蛋白的不对称性（糖蛋白全部分布于质膜外小页面）。 膜骨架是细胞质膜与膜内的细胞骨架纤维形成的复合结构，它参与维持细胞的形态、并协助细胞质膜完成多种的生理功能。