培训部工作程序.docVIP

培训部工作程序 (一)培训需求调查 (1)由于酒店经营环境(包括内部环境和外部环境)的变化，导致员工缺乏应具备的技能而生产培训的需要。(2)由于酒店各部门的工作发生问题而产生培训的需要。 (3)由于酒店职工的流动而产生的培训需要。 (二)制订培训计划 1.年度培训计划 (1)确立培训目标：通过对培训需求的调查分析，将培训的一般需求转变为酒店培训的总体目标，不外乎是通过培训来达到酒店的各项营业目标和提高酒店的管理水平与服务质量；经过对上年度培训计划的检讨及分析培训的特殊需求，可以确立需要通过培训而改善现状的特别目标，成为全年培训的重点项目。 (2)研究酒店发展动态：酒店人资质检部要会同有关的主要管理人员研究酒店的营业计划(包括销售计划)，以确定如何通过培训来完成酒店的年度营业指标；人资质检部还要与有关人员共同研究酒店的经营情况与服务水准，找出需要通过何种培训可以改善现状的具体方法，实现培训的特别目标。 (3)制订培训方案：根据培训的目标分类，环绕酒店营业目标的培训活动应列入业务培训方案；环绕提高酒店管理水平的培训活动则应列入管理培训方案。因此，培训方案的制订是针对培训目标，具体设计各项培训活动的安排过程。 酒店业务培训活动可分为素质训练、语言训练及专门业务训练。 (4)课程安排：年度培训计划中，对各类培训活动的课程安排，主要是列出训练活动的细目，通常包括培训科目、培训时间、培训地点、培训方式和方法等。 培训预算规划：培训预算是指酒店人事培训部在制订年度培训计划时，对每项业务培训方案和管理培训方案的总费用的框算，预算是通过方案中每项培训活动所需器材和设备的成本，教材，教具，外出活动和专业活动的费用等估算出来的。 2.短期培训计划 (1)确立训练目的、阐明培训计划完成后，受训员工应有的收益。 (2)设计培训计划的大纲及期限：为培训计划提供基本结构和时间阶段安排。 (3)草拟训练课程表：为受训员工提供具体的日程安排，落实训练详细时间安排，即训练周数、日数及时数。(4)设计学习形式：为受训员工完成整个学习计划提供有效的途径，在不同的学习阶段采用观察、实习、开会、报告、作业、测验等不同的学习形式。 (5)制订控制措施：采用签到登记、例会汇报、流动检查等控制手段，监督培训计划的进展。 (6)决定评估方法 从对受训员工工作表现评估、命题作业、书面测验、受训员工的培训报告等各方面综合评价培训对受训员工的收效。 (三)培训记录与报告 1.培训记录 制度化的培训记录可以设计为表格式的记录表，它记录了每一项培训活动或培训课程的基本情况，包括培训活动(课程)的名称、举行地点与时间、导师姓名、出席员工姓名、部门、工号及出勤记录、参加人数、测验成绩等内容。每次培训活动或课程结束后，由主持者填写的培训记录表必须汇总保管，供人资质检部撰写培训报告参考及整理员工培训档案之用。 2.培训报告 常规的培训报告可分为课程(活动)结束报告及每月培训报告两种，分别由课程主持者及负责培训工作的部门主管撰写上报。 第一培训课程或活动结束后，由课程导师或活动主持者负责在规定时间(一般为1-2周)内完成培训报告，交人资质检部经理审阅后归档。 撰写培训报告可以通过分发填写“课程结束问卷”收集爱训员工意见为素材。 课程(活动)报告内容包括课程题目(活动名称)、参加对象、日期与时间、地点、导师或主持者、参加人数、课程(活动)目的与内容、参加员工的反应、导师意见(包括参加者表现、课程效果、目的达到与否、建议)等。 月度培训报告一般在每月10日有由负责培训工作的部门主管收集所有部门每月培训安排和报告材料、集中全部课程或活动的结束报告，概括总结上月培训活动和预报当月培训安排，撰写月报。 月并培训报告内容分为两部分：一是对上月的入门课程、语言训练课程、各种培训课程或活动、各部门培训活动的开展情况逐一汇报；二是对人资质检部组织的当月内各项培训课程或活动的安排情况报告。月度培训报告交人资质检部经理审阅，必要时呈报酒店主管领导审阅。 (四)员工培训档案管理 员工的培训记录内容可以包括：在职前训练中，该员工接受各种专业培训课程的名称、内容、时间、出勤情况、参加有关测验或考试的试卷、培训员对该员工的培训评估以及员工参加职前训练后的必得体会或总结报告等；在岗位培训中，员工参与的专业或语言训练课程的考勤记录、课程情况、考试成绩、评估表格、总结报告等；在工作期间，员工自费参加社会上举办的各类业余进修课程的成绩报告单与结业证书复印件等有关材料；凡是员工在酒店工作期间，被酒店选送参加店外各种进修深造培训，赴国外、境外或外省市参加业务考察或培训，出席与培训有关的会议活动等，对员工参与上述培训活动的有关文字记录材料均可被清楚、准确和保密地保存于员工的培训档案之