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人事统计管理办法
酒店企业的人事统计是根据酒店管理的需要，对酒店员工的基本情况进行分类统计，从中分析获得酒店员工队伍的变化规律及发展趋势，从而为酒店人事管理工作的决策与实施提供确切的统计资料依据，为加强酒店人事管理的计划性与科学性服务。
酒店人事统计分类主要包括：
(一)酒店员工结构统计
(1)性别统计；
(2)年龄统计；
(3)文化程度统计；
(4)掌握外语情况统计；
(5)专业技能统计；
(6)其他方面的统计。
(二)员工出勤情况统计
(三)员工奖惩情况统计
(四)员工接受培训情况统计
(五)员工工资和劳保福利情况统计
(六)员工流动情况的统计与分析
1.统计资料的调查与收集——依赖专门设计的表格从基层收集有关资料；
2.对原始统计资料进行加工和综合，使之系统化而符合统计需要；
3.统计分析——对经过分组和汇癖的统计资料，进行计算分析，利用统计指标项目得出准确的数据或分析报告。
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