RB_T 150-2018食品检验机构人员监督指南.pdf

ICS 03.120.20A 00RB中华人民共和国认证认可行业标准RB/T 150—2018食品检验机构人员监督指南Guidance for staff supervision of food test body2018-06-04发布2018-12-01实施中国国家认证认可监督管理委员会发布 RB/T 150—2018目次前言1范围2规范性引用文件3术语和定义总则45监督要求5.1 监督员任职要求、职责及权利5.2监督对象5.3监督内容监督方式5.45.5监督时机5.6监督频次*.5.7监督实施5.8监督结果处理附录A（资料性附录）食品检验机构人员监督计划表示例附录B（资料性附录）食品检验机构人员监督活动记录表示例 RB/T 150—2018前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国山东出人境检验检疫局、中华人民共和国吉林出入境检验检疫局、中国合格评定国家认可中心、山东省食品药品检验研究院。本标准主要起草人：雷质文、刘培海、何飞、宋翱、张群、鲁闽、高元娇、王曼霞、孙灿、杨耀武、李忠起、赵巍巍、孟静、高尧华、王凯、胡首鹏。I RB/T 150—2018食品检验机构人员监督指南1 范围本标准给出了食品检验机构人员监督活动的监督员任职要求、职责权利、监督内容、监督方式、监督频次、实施方式和结果处理等方面要求的指南。本标准适用于食品检验机构人员监督活动。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19000一2016质量管理体系基础和术语GB19489实验室生物安全通用要求GB/T27025检测和校准实验室能力的通用要求RB/T214检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求RB/T215一2017检验检测机构资质认定能力评价食品检验机构要求RB/T216检验检测机构资质认定能力评价食品复检机构要求3术语和定义GB/T190002016、GB/T27025界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1食品检验机构foodtestbody依法设立或者经批准，从事食品检验活动并向社会出具具有证明作用的检测数据、结果和结论，能够承担法律责任的检验机构。3.2食品检验机构人员 staff for food test body食品检验机构中与食品检验活动相关的技术人员、质量管理人员、行政管理人员的总称。［RB/T215—2017,定义3.1]3.3从事食品检验活动的人员 staff for food test食品检验机构中与食品检验活动相关的技术人员和质量管理人员的总称。［RB/T215—2017，定义3.2]3.4能力competence经证实的应用知识和技能的本领。[GB/T19000—2016,定义3.1.6]1 RB/T 150—20183.5监督员supervisor熟悉食品检验方法、程序、目的和结果评价，并经任命和授权从事食品检验机构监督工作的人员。4总则食品检验机构应按照GB19489、GB/T27025、RB/T214、RB/T215一2017的要求制定文件，规定人员监督要求，明确监督活动的目的、对象、内容、方式、评价和结果处理方法等。食品检验机构应通过人员监督活动，验证从事食品检验活动的人员能力以及食品检验活动是否满足和符合相关规定要求。5监督要求5.1监督员任职要求、职责及权利5.1.1监督员任职要求监督员应熟悉《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规和有关食品安全标准，熟悉本专业领域的检验方法、程序、目的和结果评价，掌握实验室安全与防护知识等。对于特定食品检验领域，监督员需要满足特殊的任职条件，如RB/T216规定了复检监督员的任职要求，GB19489规定了生物安全监督员的任职要求。食品检验机构监督员应经任命或授权，宜由较高技术能力的人员对较低技术能力的人员实施监督，至少应为符合或的同一技术等级的人员。监督员的资格和专业知识要求应高于被监督人员。5.1.2监督员职责及权利食品检验机构应合理设置监督员。监督员的数量应覆盖不同专业、不同检测领域、不同地点(或场所)。食品检验机构应赋予监督员相应的权利，如可以当场提出问题，责令立即纠正，并对不符合工作的可接受性做出决定，以便及时采取有效的纠正或纠正措施；必要时，与管理层进行沟通后暂停食品检验活动。食品检验机构监督员负责对授权监督范围的食品检验活动实施充分监督。5.2监督对象5.2.1监督对象应包括从事食品检验活动的内部人员及外部人员。内部人员包括关键岗位人员、在培人员、转岗人员、返岗人员（离岗时间超过半年及以上的人员）等。外部人员包括与食品检验活动相