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机械化学法提取废茶渣中茶多酚工艺研究 茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称。还有一个独特的名称，叫做tp（铁线莲科），含量约为茶叶干物质含量的15%30%。其主要成份是儿茶素类化合物 (包括表儿茶素、表没食子儿茶素、表儿茶素没食子酸酯和没食子儿茶素没食子酸酯) , 约占茶多酚总量的65%~80%, 除儿茶素类外, 还含有黄烷酮类、酚酸类和花色苷及其苷元等物质 目前常规的提取茶多酚的方法有:溶剂萃取法、金属离子沉淀法、树脂吸附分离法、超临界流体萃取法、超声波或微波辅助萃取法等 机械化学法 1 实验部分 1.1 仪器、试药和球磨机 实验用茶为福建地产的铁观音废茶渣;四水合酒石酸钾钠、硫酸亚铁、十二水合磷酸氢二钠、碳酸钾、磷酸、乙醇、磷酸二氢钾等均为分析纯。 WFJ 7202B型可见分光光度计 (尤尼柯 (上海) 仪器有限公司) ;FE20型实验室PH计 (梅特勒—托利多仪器 (上海) 有限公司) ;SE-2020型电子天平 (梅特勒—托利多常州衡器有限公司) ;SHB-Ⅲ型循环水式多用真空泵 (郑州长城科工贸有限公司) ;78HW-1型恒温磁力搅拌器 (海博迅实业有限公司医疗设备厂) ;XQM-04L型变频行星式球磨机 (南京大冉科技有限公司) ;GZX-9140 MBE型数显鼓风干燥箱 (上海博迅实业有限公司医疗设备厂) 。 1.2 工艺路线 机械化学法辅助提取废茶渣中茶多酚的工艺路线