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唐物名器与茶师的文化传承 12世纪，两位来到中国的荣西禅师（1131-1205）将茶种带回日本，并在寺庙里种植和收获。此后的道元禅师 (1200-1253年) 又将禅院吃茶的仪式带入日本, 他的家臣加藤四郎还将中国的制瓷技术也带回日本。至此, 名僧成为茶道师匠, 那位在中国尽人皆知的一休和尚 (1394-1481年) 就是日本最早的茶师名匠。此后他又把吃茶的仪式和“禅茶一味”的精神传给弟子村田珠光 (1422-1481年) , 珠光又将日本人的情趣融入其中, 形成日本的“茶道”, 并把日本化的“茶道”推广到统治日本的将军足利义政 (1435-1490年) 及武士阶层。与此同时, 随着日中两国禅僧之间的频繁往来, 中国的书法、绘画、陶瓷、织物等也一起输入日本, 尤其是与茶道直接相关的陶瓷器物更为武将们所珍惜, 被称为“唐物”, 成为他们千方百计去搜集、猎获的对象。这些“唐物名器”中有作为中国名瓷的天目茶碗、青瓷茶碗、青瓷香炉、茶叶瓷罐等。以下就让我们来欣赏这些让迷恋茶禅的武将们所疯狂的“唐物名器”吧。 一、 油滴天麻茶 被武将们青睐的“唐物”中最著名的就是天目茶碗。天目瓷原指福建建窑的黑釉瓷盏, 也包括有江西吉州窑的黑釉窑变瓷器。镰仓时代的日本僧人荣西、道元来我国留学时到浙江天童寺求法学禅, 将建窑瓷盏带回日本, 并称这种瓷盏为“天目瓷”, 也称“天目釉”, 后来人们习惯上便把黑釉瓷称为“天目瓷”。我国河北磁州窑、定窑、山东博山窑、河南、山西、陕西也生产有这类瓷器。另有一说, 认为这种黑色并略带青紫和酱褐色的瓷器, 最早发现于福建建安的天目山, 所以叫天目瓷。 天目瓷器的传奇起源于中国宋代, 是宋代宫廷及文人雅士斗茶及禅师品茶论道所使用的茶碗。它传入日本后, 便成为日本上流社会举办的茶会上十分珍稀的茶器。如大阪市立东洋陶瓷美术馆所藏的福建建窑油滴天目茶碗 (图1) 就是桃山时代的关白丰臣秀次所持。丰臣秀次是丰臣秀吉外甥、养子, 继秀吉为关白, 任内大臣、左大臣等职, 他和养父丰臣秀吉都是当时日本最有权势的人。他们都酷嗜茶道, 而茶道宗师千利休正是以茶道之技先后侍奉武将织田信长和丰臣秀吉。据说秀吉拥有黄金茶室, 并以中国传入的名物茶陶作为茶道的中心。油滴天目是建窑的名贵品种之一, 它的特点是釉面上散布着许多具有银灰色金属光泽的小圆点, 大小不一, 大的直径可达数毫米, 小的只有针尖大小, 形似油滴, 在中国被称为“油滴斑”, 宋代时将其称为“鹧鸪斑”, 因其酷似鹧鸪鸟胸部羽毛的斑纹。此件油滴天目茶碗酱色的口沿, 碗壁内外黑色的底釉上布满了密集的大小不一的油滴状结晶斑, 有的油滴呈团聚状, 斑块周围依稀可见蓝色的晕光, 是一件国内外都极为少见的优秀作品, 已被评定为日本的国宝。 图2是根津美术馆收藏的一件油滴天目茶碗, 也是建阳窑产品, 被认定为日本重要美术品。加贺前田家传来。这件茶碗的包装上有江户时期的茶匠名师、三代将军德川家光的茶师小堀远州题写的“曜变”箱书, 可见它在这位茶匠名师中的重要地位。 木叶天目茶碗 (图3) , 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏, 加贺前田家传来。前田家是江户时期加贺藩的藩主, 是领有加贺国、能登国、越中国的三国大半作为领土的藩, 领一百零二万五千石, 是所有大名中最多的一个。他们曾经所拥有的这件茶碗是南宋时期江西吉州窑的产品。木叶贴花装饰方法是宋代吉州窑的独特创造, 天然树叶经腐蚀处理后, 贴在素器上, 施釉焙烧, 树叶的形状及脉络便清晰地留存在器壁上。这种木叶贴花多装饰于黑釉瓷盏的内壁, 在黝黑的底色上显现出美丽的黄颜色。与建窑不同的是, 吉州窑的黑釉瓷胎土呈白色, 胎质致密细腻, 如这件木叶天目茶碗, 造型呈敞口斗笠状, 胎壁薄巧, 黑釉色调纯正, 木叶轮廓清晰, 宛如一片刚刚落下的秋叶掉在了碗里, 极富天趣。经过历史的沉淀, 这件茶碗见证了加贺藩主的兴衰, 如今已成为了日本的重要文化遗产。五岛美术馆也收藏有一件江西吉州窑所产的木叶天目茶碗 (图4) , 据介绍此件木叶天目茶碗在桃山时代的《茶会记》中有使用的记录, 现今也已是日本重要美术品。 玳瑁天目茶碗 (图5) , 三井文库藏。玳瑁天目是宋、元时期江西吉州窑烧制的釉面上呈现玳瑁斑的黑釉茶盏。玳瑁斑是一种黑釉结晶斑, 釉面以黑黄等色交错混合, 黑色中有黄褐色斑纹, 有如海洋动物玳瑁壳的色泽。玳瑁斑器物的坯体用含铁量较低的瓷土做成, 生坯挂釉, 入窑焙烧后再挂一次膨胀系数不同的釉, 二次烧成。由于釉层的龟裂、流动、聚集、填缝, 便在黑色釉中形成玳瑁状的斑纹。玳瑁天目目前尚未发现其他窑口有烧造, 所以也是一个珍稀的品种。 灰被天目茶碗 (图6) , 东山御物, 日本文献《君台观左右右帐记》中有记载。书中记述室町中期足利将军的御用画家兼东东山茶道的开创者