黎平县茶树硒分布特征及其影响因素.docxVIP

黎平县茶树硒分布特征及其影响因素 se是人体所需的元素之一，包括预防克隆病、大骨节病、抑制癌、抗衰老等。硒在土壤中的分布不均, 既有富硒地区, 也有大量缺硒地区。研究表明, 世界上有40多个国家和地区缺硒, 我国也有72%的缺硒或低硒地区, 其中近1/3为严重缺硒地区。自然界的硒分为无机硒和有机硒, 有机硒的安全性和利用率比无机硒的高。植物中的硒以有机硒为主, 如大米中的有机硒含量80%。另外, 含有机硒的植物与动物相比, 植物性食物中的硒利用率较高。因此, 寻找安全有效的植物硒资源, 不但可以为人们提供安全有效的硒, 而且也可以为当地政府开发富硒特色农产品提供重要的科学依据。 植物硒主要源于土壤, 其土壤硒含量的多少直接决定植物硒含量的高低。王甘露等研究了黔东南州16个县 (市) 的土壤硒背景值, 其中黎平县土壤平均硒含量为410ng/g, 高于全国土壤硒含量的平均水平 (290ng/g)。黎平县是中国名茶之乡, 截止2012年底, 黎平县茶叶种植面积已经达到13 867hm2。茶树具有一定的生物富硒能力, 在土壤硒含量较高的背景下, 推测黎平县茶叶可能具有较高的硒含量。鉴于此, 笔者对黎平县黄花基地、大坪茶场、高屯茶场三大茶叶基地的茶叶及其对应的土壤硒含量进行测定, 探讨土壤理化性质 (pH、氧化还原电位Eh值) 对土壤有效硒及茶叶中硒含量的影响, 为富硒茶叶的开发利用提供参考。 1 材料和方法 1.1 材料表面 1.1.1 样品采集和处理 2011年2月7日于黎平县黄花基地 (HHJD-1~HHJD-2) 、高屯茶场 (GT-1~GT-8) 、大坪茶场 (DP-1~DP-7) 采集具有代表性的茶叶和对应土壤样品各19件, 选择高屯茶场 (GT-T1, GT-T2) 具有代表性的茶树根、茎及茶叶样品各2件。 1.1.2 基础样品的制备 茶叶样品采集于茶树顶部嫩叶, 茶树茎取自离地面0~80cm部分, 茶树根取自地面以下部分。根、茎、叶样品依次用自来水和蒸馏水洗净, 并在60℃烘箱中烘干, 然后用粉碎机粉碎并过200目尼龙筛, 待用;采用梅花形采样法采集土壤样品, 自然风干后, 过200目尼龙筛, 待用。 1.1.3 仪器、药品和标准溶液 AFS-230E顺序注射氢化物发生-原子荧光分光光度计 (北京科创海光科技有限公司) , 硒灯为高性能空心阴极灯 (北京科创海光科技有限公司) , 可调电热板、电子天平、Easypure超纯水机 (电阻率为18.2 MΩ/cm) 、离心机 (TD5M, 长沙湘智离心机仪器有限公司) 、水浴振荡器 (SHA-C, 巩义市予华仪器有限责任有限公司) 、pH计 (PHS-25型) 、笔式氧化还原电位计 (DW-1型) 、移液枪;所有玻璃器皿均用50%HNO3浸泡24h, 并依次用蒸馏水和超纯水洗涤, 待用。硒标准溶液 (ISO-9001) 1 000μg/mL, 2%HNO3介质;灌木枝叶标样 (GSV-1) , 含硒量为 (0.184±0.013)μg/g;HNO3、HCl、HClO4均为优级纯;KBH4、NaOH为科密欧试剂;K2HPO3-KH2PO3(0.5mol/L) 。 1.2 方法 1.2.1 茶树茎叶中多酚含量的提取 硒含量分析在凯里学院化学与材料工程学院原子荧光分析室完成, 并采用苟体忠等建立的分析方法测定茶树根、茎、叶中的硒含量, 其简要分析流程为准确称取0.5g茶树根、茎、叶样品于50mL烧杯中, 加入10mL混酸 (VHNO3∶VHClO4=2∶1) 冷消化过夜;次日, 于低温电热板上加热溶液至约1mL, 并加入5mL浓盐酸, 再次加热溶液至约1mL, 取下冷却, 并转移至50mL容量瓶中用3mol/L盐酸定容至刻度, 摇匀并上机测试。 1.2.2 土壤样品的处理 有效硒含量分析在凯里学院化学与材料工程学院原子荧光分析室完成。其简要分析流程为:准确称取1g土壤粉末样品于50mL离心管中, 加入10 mL 0.5 mol/L的K2HPO3-KH2PO3溶液, 于振荡器上振荡3h, 最后用离心机离心5min;用移液枪量取5mL上层清液于50mL容量瓶中, 加入12.5mL浓盐酸, 用超纯水定容至刻度, 摇匀并上机测试。 1.2.3 土壤ph测量 准确称取1.0g粉末土壤样品于50mL离心管中, 加入5mL超纯水, 于振荡器上震荡20 min, 静置, 取上层清液用pH计测定。 1.2.4 土壤氧化还原电位eh值的测量 准确称取1.0g粉末土壤样品于50mL离心管中, 加入10mL超纯水, 于振荡器上震荡20min, 静置, 取上层清液用Eh计测定。 2 结果与分析 2.1 有效硅含量和茶叶中的硅含量 2.1.1 土壤金属对有效硒含量的影响 表1可知, 黎平县土壤有效硒含量变化