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结构决定性质的教学弱化 在终身教材中，物质性质教育通常会关注化学实验的解释和验证，而忽视物质结构的意义。物质结构的重要变化是什么？从定量的角度来看，帮助学生建立“物质结构”的对应关系，引导学生感知这种“隐性”的物质研究方法？本文以“钠碳酸钠、钠碳酸氢钠和弱盐酸”为基础。 1 稀盐酸和水的反应缺乏组织和训练 “碳酸钠和碳酸氢钠的性质”是人教版《化学1》第56页“科学探究”的内容。教材重点就二者外观、溶于水的热量变化、热稳定性及溶液碱性进行了探究, 对于二者和稀盐酸的反应仅要求写出它们反应的离子方程式。 配套教师用书鼓励教师“积极开展科学探究活动, 让学生体验科学探究的过程”, 还指出“除作为科学探究的Na2CO3和Na HCO3分别溶于水和与酸的反应外, 这些实验都是验证性的……”。然而, 对于如何组织“二者与稀盐酸的反应探究”, 并未提出任何建议或指导。 在教学过程中, 一般采用教师演示的方式。将等质量二者 (约1 g) 迅速加入等体积等浓度足量稀盐酸 (2.0 mol/L) 中, 对比二者和稀盐酸反应的快慢, 然后从微观角度大致解释其本质原因。学生基本上无法理解这种微观解释, 仅能识记其现象差别。 为此, 笔者提出如下思考: (1) 教学能否帮助学生从微观感悟理解“HCO3-和CO32-的性质差异”? (2) 能否引导学生初步建立起“CO32-和H+的反应关系”模型? (3) 碳酸盐性质的“模型 (反应规律) ”既是从初中走向认知反应规律的衔接点, 也是选修模块从微观揭示盐性质的对接点, 如何为选修分解落实 (采取何种教学形式、选取切入点等) 此主要教学主题呢? 带着以上教学思考, “实验题材背景下计算→实验→结构”的教学较好地解决了这些问题, 下面记录了在高一实验班的主要教学过程。 2 教育记录 2.1 实验1:naol和cacl2 称取0.4 g Na OH和1.06 g Na2CO3, 并将其迅速配成100 m L 0.1 mol/L混合溶液;同法配制100 m L0.1 mol/L Na2CO3溶液和100 m L 0.1 mol/L Na HCO3溶液;量取8.3 m L浓盐酸配制100 m L 0.1 mol/L HCl溶液;100 m L 0.1 mol/L Ca Cl2溶液;15×150洁净试管7支;稀酚酞试液一瓶;10 m L量筒2个;管口较细的滴管2支;大小烧杯各一 (装水洗剂用) 。 [问题情境]将0.4 g Na OH和1.06 g Na2CO3混合并配成稀溶液, 向该溶液中逐滴加入0.1 mol·L-1稀盐酸200 m L。计算生成二氧化碳 (不计其在溶液中的溶解) 在标准状况下的体积。 [设置意图]题目是上海高考题的变形, 其数据对应的现象经过课前实验的检验;学生对碱和碳酸钠与稀盐酸的反应已有一些认识, 开放的问题情境具备探究性有利于所学内容序列化深化。 2.2 滴管加滴前加碳酸氢钠过流,a点出,稀盐酸就会生成co [学生解答]稀盐酸先和0.01 mol氢氧化钠反应, 然后再和碳酸钠反应, 故 [师]若按此计算, 概括随HCl用量的增加依次出现的现象。 [生]0n (HCl) ≤0.01 mol, HCl和Na OH反应, 无明显现象;n (HCl) 0.01 mol, HCl和Na2CO3反应, 产生气泡。 [师]“量的节点揭示着质的变化”, 那么“质变”确如我们的预设吗?比如, “Na OH和Na2CO3中滴加稀盐酸的反应顺序”是我们设定的那样吗?有办法考量吗? [生]向其混合溶液中滴加稀盐酸, 只要一开始无气泡, 就表明稀盐酸先和氢氧化钠反应了。 [师]请各组实验后汇报实验过程、结果及分析。 [生]取3 m L混合溶液于15×150洁净试管中, 用滴管逐滴滴加了5滴稀盐酸, 几乎未看到气泡, 说明稀盐酸先和氢氧化钠反应了;有小组反映滴加时看到了有少量气泡。 [师]两位学生登台演示操作 (对比“逐滴加入”的操作要领:要慢且边加边振荡) 。 [点拨]这个方案有没有不太严谨的地方, 请大家思考。 [生]唯一要验证的是“碳酸钠是不是一遇到稀盐酸就会生成气体”。 [生] (提示:加液时, 滴管举高些) 惊呼奇怪:“在3 m L碳酸钠溶液中, 用滴管逐滴滴加了3滴稀盐酸, 很少看到气泡”, “难道Na2CO3+2HCl=2Na Cl+CO2↑+H2O是错的”。 [师]看来又有新发现。有同学说看到了少量的气泡, 那么生成CO2是不是该过程的主要反应呢, 如何考量呢? [点拨]能否用对比实验进行探究呢, 想一想, 试一试, 然后交流过程、结果及分析。 [生] (展台投影) 我们分别取了3 m L Na HCO3溶液和Na2CO3溶液于两支15×150洁净试管中, 然后先分别向其中逐滴滴加0.1 mol/L