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从浮选结果看早期农业生产特点四川成都城乡一体化工程金牛区5号C地点考古出土植物遗存分析报告 一、 年代、文化堆积样品、样品采集基本情况 金沙遗址是成都的一个大型古遗址。经过多年的挖掘，金沙遗址的时代起源于古代28年，结束于公元前7年。主文化遗址时期大致相当于中原的晚熟初期。金沙遗址是古蜀国的第二个都城遗址, 遗址内功能分区明显, 包括有宫殿区、祭祀区、墓葬区和一般生活区。 2007~2008年, 在成都文物考古研究所的支持配合下, 四川大学历史文化学院考古学系在金沙遗址开展田野考古实习, 与成都文物考古研究所合作发掘了金牛区5号C地点, 发掘面积2500平方米。 金牛区5号C地点是指成都市城乡一体化工程在金沙遗址范围内的一个施工标段, 该地点位于成都市区西北部, 北距位于三合花园地点的宫殿建筑区约100米, 南距位于梅苑地点的祭祀区约400米。除此之外, 金牛区5号C地点周围还有其他一些重要的发掘地点。在整个金沙遗址考古规划中, 金牛区5号C地点位于Ⅸ区, 处在整个金沙遗址较为核心的位置。 通过发掘, 在金牛区5号C地点出土了十分丰富的遗迹现象, 包括房址、窑址、灰坑、灰沟、墓葬等。发掘者认为, 该地点的文化堆积可划分为五期六段:第一期为商末周初;第二期为西周早期;第三期可分为早晚两段, 早段为西周中期, 晚段为西周晚期;第四期为春秋时期;第五期为战国时期(1)。 在发掘过程中采用了浮选法获取植物遗存。浮选样品采自14个灰坑, 每个灰坑采集了1份土样, 而其中一个灰坑 (H 6836) 的文化堆积较厚, 分为上下两个文化层, 因此分别采集了土样, 最后合计共采集并浮选了土样15份, 平均每份样品的土量约为18升。根据采样背景分析, 这15份浮选样品分别采自三个不同时期的文化堆积, 其中属于第一期即商末周初的有7份, 第二期即西周早期的有5份, 第三期即西周中晚期的有3份 (表一) 。 浮选工作在发掘现场进行, 所用浮选设备是水波浮选仪, 配备的分样筛规格为80目 (筛网孔径0.2毫米) 。 浮选结果在当地阴干后, 被送至中国社会科学院考古研究所植物考古实验室进行分类、植物种属鉴定和分析。 二、 点浮选出土炭化植物的类别 经过实验室的观察和分类, 金牛区5号C地点浮选出土的炭化植物遗存在类别上相对比较简单, 主要有炭化木屑和植物种子两大类, 另外, 还发现有少量的稻谷基盘和小穗轴。 (一) 木屑的鉴定。据专业目前我国专业人员对织物上 炭化木屑是指经过燃烧的木头的残存, 其主要来源应该是未燃尽的燃料或遭到焚烧的建筑木材和其他用途的木料等。金牛区5号C地点出土的炭化木屑大多比较细碎, 但通过显微镜观察, 出土木屑的细胞结构如导管、筛管和植物纤维等清晰可见, 很容易识别, 然而更进一步的植物种属鉴定则需要比较专业的植物解剖学知识和技术, 这部分工作留给专业人员鉴定和研究。我们所做的是将所有炭化木屑作为一个统一的类别进行量化分析。 具体做法是:使用18目 (网孔径1毫米) 的分样筛, 将每份样品浮选出土的大于1毫米的炭化木屑筛分出来, 然后使用电子天平进行称重。结果显示, 如果每份浮选土样按10升的土量计算, 金牛区5号C地点浮选样品所含炭化木屑的重量是0.848克/10升 (表一) 。 (二) 炭化粟粒的种类组成 在金牛区5号C地点的浮选样品中, 共发现各种炭化植物种子298粒。在这些出土的炭化植物种子中, 以水稻 (Oryza sativa) 和粟 (Setaria italica) 两种农作物的炭化谷粒为多, 合计259粒, 占所有出土植物种子总数的86.9%。其他可鉴定的植物种子有属于禾本科的黍属 (Panicum) 、稗属 (Echinochloa) 和狗尾草属 (Setaria) , 以及野大豆 (Glycine soja) 和紫苏 (Perilla frutescens) 等。另外, 还有一些特征不明显、或者由于炭化过甚而失去了特征部位的未知种属的植物种子 (表二) 在浮选出土的两种农作物遗存中, 水稻的数量具有绝对优势, 共计201粒炭化稻米, 占出土农作物总数的77.6%, 占所有出土植物种子总数的67.5%。这些出土的炭化稻米大多比较破碎, 完整的仅有49粒 (图一) 。选取其中37粒进行测量, 测得数据为:平均粒长4.34毫米, 平均粒宽2.20毫米, 平均粒厚1.60毫米, 长宽比平均值为2.01 (表三) 。 相比水稻而言, 炭化粟粒的出土数量比较少, 仅为58粒, 占出土农作物总数的22.4%, 占所有出土植物种子总数的32.5%。这些出土的炭化粟粒均呈近球状, 表面较光滑, 胚部较长, 因烧烤爆裂而呈沟状, 粒长0.83~1.67毫米, 粒宽0.80~1.21毫米, 平均粒长1.18毫米, 平均粒宽1.0