山西省梨果产业发展现状与对策.docxVIP

山西省梨果产业发展现状与对策 山西省是我国北方落叶树最具栽培面积之一。山西省的果树栽培历史悠久，其种植面积和产量仅次于苹果。国家农业部在2008年实施的新一轮优势农产品区域规划中, 将盐湖区、祁县2个县区列为全国梨生产基地县。近年来, 梨果产业已发展成为我省部分地区繁荣农村经济和增加农民收入的主导产业之一。梨果生产作为果业生产中重要的组成部分, 对山西果业发展起着不可忽视的作用。 1 发展现状 1.1 立地条件差,影响产量的减耗严重 截至2010年底, 全省果园面积达54.7万hm2、产量为613.2万t, 其中梨树面积为8.5万hm2, 产量为40万t (主要是由于受2010年4月上旬降温、大风等恶劣天气影响, 使我省南部以盐湖区为主的梨主产县冻害严重, 减产40%~50%;中部以祁县、平遥、文水为主的梨主产县由于4月下旬大风天气的影响, 梨损失惨重, 减产70%左右, 造成2010年我省梨产量明显减少) , 分别占全省果树面积、产量的16%、6.5%。我省梨树栽植规模在全国仅次于河北、辽宁, 位于第3位, 在中部6省位于第1位。 1.2 主要栽培品种及生产技术分析 根据适宜梨树生长的自然环境条件, 全省各级果业部门围绕“突出优势区域的发展, 加快优势区域果业结构调整, 全面提高优势区域果品市场竞争力, 实现山西由果业大省向果业强省转变”这一中心工作, 加大对梨优势区域的扶持力度, 全面提高优势区域梨果市场竞争力。梨优势栽培区集中分布在晋中、忻定盆地和上党盆地的平遥、祁县、忻府区、原平、代县、高平、汾阳、文水及晋南的盐湖区、临猗、万荣、隰县等20个县 (市) 。截至2010年底, 上述县 (市) 梨树栽培面积为6.6万hm2, 总产量达30.12万t, 分别占全省梨总面积和总产量78%和75%。1.3品种结构得到明显改善我省原有梨树四五十个地方品种, 经过10多年的调整, 全省梨的品种结构得到了明显改善, 早中熟品种面积不断增大, 晚熟品种面积有所降低, 品种结构渐趋合理。到目前为止, 酥梨在全省梨果产区均有分布, 是我省梨树的主栽品种, 栽培面积最大 (5.8万hm2) , 占全省梨树面积的67%。另外, 近年来玉露香、晋蜜梨、红香酥及砂梨系统的日本梨、韩国梨等的栽培面积不断增加, 其中玉露香主要分布在临汾和晋中梨区, 另外原平、代县也有很快发展, 占全省梨树面积的4%;雪花梨主要分布在晋中、忻州、吕梁梨区, 占全省梨树面积的9%;韩国梨主要分布在运城、临汾梨区, 占全省梨树面积的6%;红香酥主要分布在运城梨区, 占全省梨树面积的3%。1.4标准化生产技术稳步推进, 果品质量大幅度提高进入21世纪以来, 以山西省无公害水果标准化生产示范基地建设项目为载体, 省、市、县各级果业技术推广部门加大标准化生产技术的示范推广, 经常组织果农开展各种形式的技术培训, 提高果农科技素质和果园管理水平。近几年, 我省重点推广了疏花疏果、果实套袋、增施有机肥、起垄覆盖、小沟灌溉、生物覆盖、果园生草、果园间伐减密改造、适时采收及利用太阳能杀虫灯、迷向丝、性诱剂、树干绑缚诱虫带等无害化病虫综合防治10余项标准化生产技术, 如隰县、盐湖、祁县等梨的主产县区几乎所有的梨果都套袋, 并能根据不同品种套不同果袋, 极大地提高了山西水果在国际市场上的竞争力。由于果品质量安全水平得到提高和突破, 山西梨果也获得了多项荣誉, 如“隰州蜜梨”在2000年北京国际农业博览会上被命名为“中国名牌产品”, 2008年“隰州玉露香梨”被国家奥组委确定为2008年奥运会指定销售果品;祁县、盐湖等地获得了“中国酥梨之乡”、“中国梨产业十强县”、“全国水果建设百强示范县”的荣誉称号, 果品已销往国内南方市场和东南亚等10多个国家和地区。 1.5 梨果加工型 2010年底, 全省水果贮藏能力约为200万t, 占现有鲜果产量的32.6%。其中以祁县麒麟果业合作社、平遥龙浪果品贮运公司、隰县隰州果业有限公司、吕梁文水南安的“三益”保鲜库等为代表的梨果贮运龙头企业年贮藏能力约60万t。梨果加工产品主要有梨汁、梨脯等, 其中以高平“厦普赛尔”黄梨汁和隰县“金梨汁”加工企业为龙头的黄梨、金梨生产、加工、销售形成了产业化规模经营。高平“厦普赛尔”黄梨汁加工能力3000 t, 隰县天天饮料有限公司, 设计生产规模5000 t。 山西水果主要以国内销售为主, 国内销售量占总产量的95%以上, 出口量仅占总产量的3%~4%, 2010年全省水果出口量在22万t左右, 其中梨出口量为7.8万t, 主要出口市场是东南亚、香港、澳门、欧洲、印度、俄罗斯等。 2 主要问题 2.1 立地条件分析 在区域布局上主要表现在非适宜区和次适宜区的梨树面积仍有一定比例;在品种结构上主要表现在以酥梨为代表的中晚熟