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台湾养蜂协会长李景庭蜂场调查 3 李景庭蜂场专业 根据协议，大陆代表团出席了科学研讨会，离开了台湾第一个寻找蜜蜂的地方，即台湾养蜂协会会长李景廷的蜜蜂。 10月30日上午, 我们来到南投县草屯镇。李先生的蜂场位于省道路边。距参访地还有200～300 m时, 便见到立有“李景庭养蜂场”的巨幅指路牌。李先生在场前迎候各位大陆同行。 李景庭蜂场门前有宽敞的停车场, 干净整洁。蜂场前厅为平面建筑, 主要用于接待和展示。前厅外有一向外突出的“骑楼”, 上端10 m多长, 1 m多宽的“李景庭养蜂场”标识十分醒目;场名后缀“台湾养蜂协会、南投县政府、草屯镇农会辅导”字样。 紧连前厅大门向外有一横幅, 贯穿首层建筑的左右, 大书“本场销售的任何蜂产品, 如有掺假不纯, 愿负法律责任”。前半句为白底蓝字, “愿负法律责任”则为白底红字, 更加突出。这是我们在台湾参观的十几个蜂场中惟一以“法律责任”来担保产品质量的蜂场。 李景庭蜂场同时又是南投县“草屯镇养蜂产销班”聚集点, 占地120坪 (1坪=3.25 m2, 约合390 m2。下同) 。询问得知, 李先生蜂场属“农业自产用地”, 每坪购价约4万新台币 (NT, 当时1元人民币约合4.76元新台币。下同) , 可以用来建设产销班的蜂蜜仓库和蜂王浆冷库, 连同房后还可以征用的土地, 远期规模将达150坪 (约合487.5 m2) 。蜂场现有的两层建筑共150坪, 花了400多万NT。 李景庭蜂场共有500多群蜂, 目前正在距草屯几十千米外的阿里山区盐肤木 (埔盐) 场地脱花粉。蜂场由全家人打理, 包括李景庭和太太, 两个儿子和一个女儿。李先生生于1962年, 孩子8岁时即跟他养蜂, 实行家庭内的“经济责任制”:儿女食宿在外, 每个儿子每月发工资2.8万NT (约合人民币5 900多元) , 女儿上完大学回来帮工, 每月发2.3万NT (约合人民币4 800多元) ;家庭内部每年的工资和“奖金”约需100万NT多 (约合人民币21万元多) 。 李先生介绍, 他的蜂场除荔枝、龙眼一个多月的花期采蜜外, 另有2～3个月利用零星蜜源可以不喂蜜, 其余8个月均需喂糖产蜂王浆;花粉不足时还要补喂花粉——多是当年所采新鲜花粉, 放在冷库冷藏备用。 李景庭蜂场每月产蜂王浆300kg多, 全场每年产浆3 t以上。2009年已生产龙眼蜜20大桶 (×300 kg/桶) , 荔枝蜜56大桶。蜂王浆和龙眼蜜全部在台湾销售。蜂王浆平均售价2 000 NT/kg, 零售的龙眼蜜3 kg/壶销价600～700 NT, 大宗龙眼蜜的平均零售价120～150 NT/kg。荔枝蜜通常出口到美国, 售价约120 NT/kg。粗略计算, 李景庭蜂场2009年的养蜂业产值近900万NT, 折合人民币近190万元。收入十分可观。但仔细思量, 这更是辛苦钱:全家5人养蜂, 平均每天承受生产10 kg蜂王浆的工作量, 蜂场的劳作强度可想而知。 除养蜂设施外, 李景庭蜂场还有奥迪轿车、现代工具车和3 t小货车各一辆, 主要用于养蜂生产。 为欢迎大陆同行的到来, 李景庭先生做了十分认真的准备:大门门楣挂有“热烈欢迎大陆养蜂界代表参访”的红幅, 桌上备有切好的凤梨 (菠萝) 、甜瓜、猕猴桃、葡萄, 还有冰冻龙眼蜜水和乌龙茶。 听完李先生的介绍, 李先生也回答了大陆同行的提问, 便亲领大家参观了蜂场仓库、冷库等设施, 随后李先生取出早已准备的笔纸, 请张复兴团长和大陆各位同行为他的蜂场留下“墨宝”, 大家都欣然命笔题写。 看完蜂场, 李先生把大家带到蜂场邻近的“陈府将军庙”, 要为大陆养蜂同行祈福求平安。当李景庭和大家临近山门, 庙祝燃放鞭炮欢迎, 鼓震钟鸣声中, 主持在大殿为大家颂经求福。问过才知, 李先生早已为大陆同行奉过“香金”。 临到台湾前, 大会主办者电邮的行程中有“10月30日中午:李景庭设家宴欢迎大陆代表”的安排。这天的午宴设在草屯镇最有名的“日本料理”店, 以台湾特有的食谱款待大陆同行。 4 花粉筛选设备:“南兴”的“多功能” 因路程遥远没能去李景庭采盐肤木花粉的蜂场, 李先生把我们带到紧邻的“南兴”养蜂场。同在一个产销班, 李景庭所采的茶花花粉在这里筛选、整理后装袋入库。 有意思的是, 我们在这里看到了在大陆久违的中国农村用来风吹稻谷的风车。样式与我40多年前在农村使用的完全一样, 上斗还贴有菱形红纸写有一个“满”字, 表示五谷丰登、粮食满仓之意。不同的是, 风车的摇把被改装一个微型电机, 以此来转动风叶, 上部装有电闸开关;微型电机可以变速, 以调整风车扇叶的快慢和风力大小。 “南兴”蜂场的客厅与李景庭养蜂场大小相似, 正在整理茶花花粉。送来的茶花粉经过冷冻干燥, 颗粒较大, 口感酥脆。由于采收后的前期处理较好, 花粉的颜色鲜