【核心素养目标】一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教案教学设计（第二课时）.docVIP

一年级上册道德与法治 第10课《吃饭有讲究》第二课时 教学设计 课题 食物的诉说 这样吃好吗 单元 第三单元 学科 道德与法治 年级 一年级 教材分析 本课是一年级上册第三单元《家中的安全与健康》中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好的饮食习惯养成有着重要意义。 　　本课时主要关注健康的饮食习惯，对应教材的第三、第四板块。首先，从食物的营养说起，让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要，养成不挑食的饮食习惯。接着教材列举几种餐桌上的行为，引导学生进行辨析，从而反思自己饮食习惯中存在的问题，努力提升自己健康饮食、文明饮食的意识与能力。 核心素养目标 政治认同：通过观看微课、儿歌诵读等活动，了解各种食物的营养价值，知道挑食、暴饮暴食的坏处,养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。 道德修养:通过调查反馈、讨论交流，知道要少吃零食，不吃有毒、变质和容易引起自己过敏的食物，树立安全饮食的意识和习惯。　　　 法治观念:能反思并改进自己的饮食习惯，养成均衡饮食适量饮食、安全饮食的习惯。 健全人格：知道各种食物中蕴含着丰富的营养，注重科学饮食。树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。 责任意识：知道食物都有独特的营养，每餐饮食要均衡搭配。 懂得要养成不挑食不暴食、不浪费粮食等良好吃饭习惯，身体才会更健康。 ? 重点 1.了解食物各有营养价值，知道挑食、暴饮暴食的坏处，知道要少吃零食，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。 2.不吃不认识、变质的食物，树立安全饮食的意识。 难点 反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 激趣导入新课 1.小阳的故事 （1）蔬菜：阳阳，我们交个朋友吧！ 小阳：去去去，我不愿意和你们交朋友！ （2）小阳：我就爱吃肉！糟糕，肚子又不舒服了。 （3）医生：你要多吃蔬菜！ 2.出示问题： （1）小阳在上厕所时遇到了什么麻烦？ （2）小阳做得对不对？为什么？ （3）自己有没有类似的经历？我们应该怎么做？ 图片学习：你们认识这些蔬菜吗？ 你们还知道哪些蔬菜？ 3.素材：认识蔬菜和水果 4.小结并板书课题：吃饭有讲究 文本学习 了解故事 感悟故事 反思故事 文本学习 思考回答 指名回答 补充回答 观看图片 回答问题 观看视频 齐读课题 用小阳不吃蔬菜导致肚子不舒服的故事导入新课，能够激发学生学习的兴趣。 在故事中，能够感受到在生活中不能偏食和挑食，要养成吃蔬菜的好习惯，健康的身体离不开蔬菜。 讲授新课 教学环节一：食物的诉说 图片+文本学习：食物宝宝们的诉说 我是百菜之王。 我是大白菜，是百菜之王，我含有好多的维生素和纤维素。 图片+文本学习：食物宝宝们的诉说 人是铁，饭是钢。 人是铁，饭是钢。我是大米饭，我含有好多的碳水化合物。 图片+文本学习：食物宝宝们的诉说 我们也很重要。 我们是肉类、奶类和水果，能补充人体所需的蛋白质、脂肪和维生素。 教学环节二：食物品种真丰富 1.图片+文本学习：谷物类和薯类 五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 2.图片+文本学习：新鲜蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果里面含有各种维生素和矿物质，膳食纤维含量也是很丰富的。利于促进大家的肠胃蠕动,帮助大家消化食物、吸收营养、常吃对身体健康非常有好处！ 3.图片+文本学习：鱼、肉、蛋 鱼、肉、蛋，本领强，能为头脑来帮忙。含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素和矿物质，与蔬菜、水果并称为“每天三大营养素”,是人类的重要食品。 4.图片+文本学习：牛奶和大豆 奶类补钙，豆类补蛋白质和少量脂肪。牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 4.文本学习：儿歌诵读 饮食健康常识 牛奶大豆都是宝，常吃结实又健康。 蔬菜水果不能少，抵抗力强身体好。 五谷杂粮要吃饱，提供能量精神好。 鱼肉蛋奶本领强，能为头脑来帮忙。 5.图片+文本学习：图片+文本学习：膳食宝塔 6.素材：挑食的甜甜 7.图片+文本学习：小小营养师 给自己准备一份午餐吧。 （要求：荤素搭配 、营养全面 、 有助健康 ） 教学环节三：食物不乱吃 图片+文本学习：生活中什么不能吃？ （1）我很漂亮，但是我有毒，不能吃！ 野外的果子虽然很漂亮，但可能有毒，因此不能吃，否则可能会中毒，严重的还会有生命危险。 （2）我发芽了，不能吃了。 发芽的土豆有毒，因此不能吃。 2.图片+文本学习：生活中什么要少吃？ 零食 薯条虽然好吃，但不能多吃，因为薯条是高温油炸出来的，不健康。 3.素材：多吃零食的危害 4.图片+文本学习：你还知道哪些食物不能吃或不能多吃？ （1）发霉的食物不能吃，否则有可能中毒。 （2）过期的酸奶、面包等不能吃，否则会拉肚子 （3）水果腐烂变质不能吃，即使挖掉坏的部分，