【核心素养目标】一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教案教学设计（第一课时）.docVIP

一年级上册道德与法治 第10课《吃饭有讲究》第一课时 教学设计 课题 干干净净吃饭好 我在餐桌上 单元 第三单元 学科 道德与法治 年级 一年级 教材分析 课程标准对于新入学学生养成良好的生活卫生习惯有明确的要求。《吃饭有讲究》属于“我的家庭生活”中“饮食”这一家庭生活主题，目的是引导学生由自然的家庭生活状态，进入到自觉、文明、安全、自主治理的家庭生活状态。 吃饭，在儿童成长中至关重要。吃好饭，直接关乎儿童的身体健康，是儿童健康成长的基本保障。本课时主要是对应课本上的前两个板块“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”，从儿童饮食的卫生习惯和文明礼仪两方面进行探究，旨在引导学生能够在吃得干净健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康和安全饮食的常识之后，愿意养成良好的个人卫生和饮食习惯，以帮助自己过上健康的生活。 核心素养目标 政治认同：懂得饭前洗手的科学道理，学会正确洗手方法和步骤，能够养成良好的饮食卫生习惯。关注洗手要领，同时也关注其他方面的卫生习惯，培养餐桌文明礼仪意识。 道德修养:在引导学生知道饮食卫生是健康保证，文明礼仪是素养体现的同时，激发学生对高品质生活的追求。　　　 法治观念:通过情境表演拓展讨论等活动，知道吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，感受家人共餐时的温暖.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐的好习惯。 健全人格：懂得饭前需要把手洗干净的科学道理，能够养成良好的个人卫生习惯；懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼让。 责任意识：认识饭前洗手对健康的重要性，学会正确洗手熟练掌握洗手七步法。在餐桌上乐于做力所能及的事情，养成良好的个人卫生和日常饮食习惯。? 重点 知道饭前洗手的重要性，学会正确的“七步洗手法”，养成饭前洗手的卫生习惯。 难点 了解吃饭前、吃饭时、吃饭后的文明礼仪，乐于在生活中实践餐桌礼仪，感受家人共餐时的温暖。养成文明就餐的好习惯。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 激趣导入新课 1.图片出示：美食欣赏 2.想一想，说一说： （1）看到图片上的各种美食你们想吃吗？ （2）你们比较喜欢吃什么？ （3）在享用美食之前我们要注意什么？ 3.小结并板书课题：吃饭有讲究 观看图片 思考问题 回答问题 指名回答 齐读课题 用美食的图片导入新课，以此激发学生学习的兴趣，提高课堂的学习效果。 讲授新课 教学环节一：干干净净吃好饭 1.图片+文本学习：饭前洗手讲卫生 提问：吃饭前我们先要做什么事情呢？ （吃饭之前先洗手） 2.图片+文本学习：吃饭之前为什么要洗手？ 我们的小手看起来非常干净，放在显微镜下面，就会发现很多细菌。 3.图片学习：常见的致病菌 肠道病毒、大肠杆菌、肝炎病毒 痢疾杆菌、流感病毒、绿脓杆菌 4.素材：看不见的细菌 教学环节二：学会洗手 图片学习：洗手前的准备 文本学习：你会洗手吗？想一想你是怎么洗手的？回答下面的小问题吧！ （1）你每次洗手要洗多久？ （2）你洗手的顺序是什么？ （3）你知道正确的洗手步骤吗？ 3.图片+文本学习：洗手七步走 （1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓。 （2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行。 （3）掌心相对，双手交叉，指缝相互揉搓。 （4）弯曲手指，使关节在另一手掌心旋转揉搓。 （5）一手握住另一手的大拇指旋转揉搓，双手交换搓洗。 （6）将手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，或搓洗手腕，交换进行。 （7）一手旋转揉搓另一手的腕部、前臂，直至肘部，交替进行。 （8） 4.素材：七步洗手 5.图片+文本学习：洗手儿歌 小手是个宝， 做事不能少。 饭前要洗手， 千万别忘掉。 6.图片+文本学习：这些时候要洗手 （1）吃东西之前 （2）便后（3）摸宠物后 （4）户外活动后 （5）打喷嚏后 （6）...... 7.素材：为什么饭前便后要洗手 8.提问：吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢？ 9.图片+文本学习：吃饭时要注意的卫生习惯 （1）餐具、餐桌是否干净 （2）食物是否干净 （3）餐余垃圾的处理 （4）不要浪费粮食 （5）不能用手抓食物。 （6）饭后要洗手、漱口 10.文本学习：儿歌诵读 生吃瓜果要洗净，不洁食物莫入口， 餐具专人专用好，夹菜不挑不翻搅， 满手是油不乱摸，公筷公勺用起来。 教学环节三：我在餐桌上 文本学习：一起学习吃饭礼仪 吃饭要讲究礼仪。用餐礼仪体现着个人的素质和修养，也蕴含着中华传统文化。 2.图片+文本学习：餐桌礼仪要知道 饭前帮忙摆碗筷 主动帮忙摆碗筷、收碗筷 主动分担力所能及的家务。 3.图片+文本学习：餐桌礼仪要知道 请长辈先入座 搀扶长辈入座 尊老爱幼是中华民族的传统美德。 4.图片+文本学习：餐桌礼仪要知道 打喷嚏，用纸巾遮掩口鼻 背过餐桌捂手（纸巾）打喷嚏 行为要有礼貌和教养、注意卫生 5.图片+文