茶席设计和茶会分类.pptxVIP

模块一 茶席设计茶会分类主讲人：冯霞 茶会分类中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。客来敬茶，是国人最早重情好客的传统美德与礼节。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式。通过沏茶、赏茶、饮茶，增进友谊，清心修德、学习礼法，是有益的一种和美仪式。 茶会分类在唐代茶宴已很流行，宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景，各抒胸襟。唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪规都已很讲究，形成了约定俗成的规矩和仪式，茶宴已有宫廷茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。随着科学健康饮食观念的普遍推广，现代人们更乐于用各种形式的茶会来替代酒宴,既联络交流情感，又悠闲自如。喜庆活动可以举办一场茶会，既简便经济，又典雅庄重。纪念日也可举办一场茶会。 茶会分类 茶会分类可按茶会举办的目的划分节日茶会纪念茶会喜庆茶会研讨茶会品尝茶会艺术茶会联谊茶会交流茶会 节日茶会是一种以庆祝国家法定节日而举行的各种茶会，如国庆茶会、春节茶会(迎春茶会)等;另一种是中国传统节日的茶会，如中秋茶会、端午茶、重阳茶会等。 纪念茶会为纪念某件事而举办的茶会，如公司成立周年庆茶会、毕业茶会、从教50周年纪念茶会等。 喜庆茶会为庆祝某件事而举办的茶会，如结婚时的喜庆茶会、生日时的寿诞茶会、添丁的满月茶会等。 研讨茶会 为某项学术研讨而举办的茶会，如弘扬国饮研讨茶会、茶与健康研讨茶会等。 品尝茶会为某种或数种茶的品尝而举办的茶会，如新春品茗会，都匀毛尖新品品鉴茶会等。也可以特定人群组织，如敬老茶会品茗会、青年茶会品茗会、谢师茶会品茗会等。 艺术茶会为共赏某项艺术而举办的茶会，如吟诗茶会、书法茶会、插花茶会等。 联谊茶会为广交朋友或同窗聚会而举办的茶会，如社团联谊茶会、支教队员联谊茶会、高校联谊茶会等。 交流茶会为切磋茶艺和推动茶文化发展等的经验交流而举办的茶会，如国际茶文化交流茶会。 以上是关于茶会分类的内容，按照茶会举办的目的，通常可将茶会分为节日茶会、纪念茶会、喜庆茶会、研讨茶会、品尝茶会、艺术茶会、联谊茶会、交流茶会等8种类型。