第16课 各种各样的物质变化(教学设计)五年级科学上册 (粤教版).docx

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16.各种各样的物质变化

教学目标:

知道物体在变化时,构成的物质可能改变,也可能不改变。

知道物质的变化无处不在。

能从身边常见的物质变化现象判断物质本身是否发生变化。

体会人类可依据自身需求,对物质材料性质与规律加以

教学重难点:

梳理物质变化的特征,并依据构成物体的物质是否发生改变,将其正确归类。

依据需求,对物质变化的性质、规律加以利用。教学过程:?

情景导入

讲述:在自然界中,物质的变化无处不在。比如:春天,冰雪融化是一种变化;秋天,树叶从嫩绿变黄是一种变化;我们长高了是一种变化;蜡烛的燃烧是一种变化;小苏打和白醋混合是一种变化;铁钉生锈是一种变化;食盐的溶解是一种变化

说一说你还知道哪些物质变化呢?

学生根据生活经验举例。

导出课题:我们身边充满了各种各样的物质变化,这些变化有什么特点呢,我们一起去探究一下吧。

新知探索

小组讨论,完成活动手册P16页的记录。

学生活动,完成记录。

学生分享自己的记录。

讲述:有些物体在变化时,构成物体的物质没有发生变化,有些物质在变化时,构成物体的物质发生了变化。

请你给生活中这些物质变化分分类,并说出你的分类依据。

1.冰雪融化:冰雪融化主要是水从固体状态融化成液体状态,只是状态发生了变化,构成物质没有发生变化。

2.树叶变黄:树叶变黄是因为叶绿素被破坏,只剩下叶黄素,构成物质发生了变化。

3.食盐溶解:食盐溶解主要是食盐颗粒从固体变成液体,状态发生了变化,构成物质没有发生变化。

4.白醋泡鸡蛋:白醋泡鸡蛋,蛋壳表面会出现气泡,蛋壳变软。主要是白醋中含有醋酸。鸡蛋壳的成分中含有碳酸钙,两者遇到产生二氧化碳这种新物质,构成物质发生了变化。

5.折纸:折纸主要是纸张的形状发生了变化,构成物质没有发生变化。

小组讨论,并给自己填写的实验记录单物质变化分类。

继续判断以下物质变化属于哪一类变化

1.捏橡皮泥2.纸燃烧3.烟花燃烧4.烟花燃烧5.易拉罐变瘪6.馒头发霉了7.冰淇淋融化8.点蚊香

总结:物质的变化两大类

物理变化:仅仅是形态上的变化,没有产生新的物质;如蜡烛受热熔化、水的三态变化、食盐溶解现象、铁水变为钢锭等。

化学变化:产生新物质的变化,这类变化常常可以从颜色的改变、产生气泡、沉淀、发光发热等现象表现出来,如蜡烛燃烧、小苏打和白醋反应,铁钉生锈等。

知识拓展:物理变化发生的过程中,不一定有化学变化;但是化学变化发生的过程中,一定有物理变化。

比如蜡烛的燃烧变化,有二氧化碳等新物质生产,属于化学变化,在燃烧变化中,伴随着蜡烛的融化,蜡烛变成液体的蜡油,这个过程属于物理变化。

三、拓展实践

1用米汤写密信

物质在发生变化时常伴随着一些现象,如变色放热发光,放出气体,生成沉淀等。米汤里含有丰富的淀粉,淀粉遇到碘液后会变色,尝试利用这种物质变化的特点,用米汤写一封密信。

实验材料:棉签/毛笔、喷雾瓶、纸张、淀粉水、碘液

实验步骤:

1.用棉签蘸取淀粉水,在纸上写字

2.等纸张干后,字迹消失。

3.用喷雾瓶对着纸张喷碘液,字迹再现。

实验原理:

淀粉遇到碘液,黄褐色的碘液会变成蓝色,碘液可以检测物质中的淀粉。生活中含有淀粉的物质有很多,比如米饭、土豆、红薯、玉米、面粉等食物。

2用柠檬写密信

实验材料:棉签/毛笔、纸张、酒精灯

实验步骤:

1.用棉签蘸取淀柠檬水,在纸上写字

2.等纸张干后,字迹消失。

3.把纸张放在火上烤,字迹再现。

实验原理:

实验利用了化学的氧化反应,柠檬汁里富含柠檬酸,在空气中容易被氧化,而火烤则加速了它的氧化反应进程。由于氧化的产物是褐色的,所以用柠檬汁书写的内容就可以看到了。与此相似的还有是用白醋、牛奶、雪碧来书写。

(【注意事项】注意烘烤纸的时候不要离得太近,以免烧到A4纸。)

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