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《生产与运作管理》课程教学大纲

一、课程基本信息

课程中文名称生产与运作管理

课程英文名称ProductionandOperationManagement课程编号

课程类别□通识教育核心课□跨学科基础课□通识教育拓展课

■专业教育核心课□学科专业拓展课□方向特色课（双百、卓越班课程）

总学时48讲授学时48实验学时0

总学分3开课学院管理学院开课系（室）工商管理系

授课对象工商管理专业学生

适用专业工商管理

先修课程西方经济学，管理学原理

执笔人审核人审批人

修订时间

二、课程简介

本课程涉及生产系统的设计、运行和维护三大阶段，职能上涵盖生产活动的计划、组织与控制，

组织上包括战略层、战术层与作业层三个管理层次。本课程教学内容共分为10章，分别为生产管理

概述、生产运作战略、产品开发与设计、设施选址与布置、工作设计与工作测量、库存管理、生产计

划、物料需求计划、现场管理、质量管理。

三、课程教学总体目标

1.概述

要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科

的最新发展，了解本课程最新理论和方法。结合实验和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分

析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

2.教学目标与毕业要求的对应关系

课程教学目标对应培养标准/毕业要求指标点

1.了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新掌握专业基础理论知识。

理论和方法。

2.学习能力、思维能力、创新能力具备较强的专业综合能力。

3.专业技能、应用技能能从事相关实际工作。

4.专业素质、创新素质专业理论扎实、能有一定的创新。

四、理论教学内容及要求

第一章基本概念

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【教学目标】

（1）了解社会组织的基本职能、生产运作管理所面临的问题及生产运作管理面临的形势及发展趋势

（2）理解生产运作的定义和生产运作管理的基本内容

（3）掌握生产运作的分类

【教学内容】

1.1生产运作管理

（1）生产运作概念的发展；（2）生产运作系统；

（3）三项基本职能；（4）生产运作管理的目标和基本内容；

（5）生产运作管理者所需的技能。

1.2生产运作的分类

（1）制造性生产；（2）服务性运作；

（3）制造性生产和服务性运作的异同；（4）生产运作类型的划分；

（5）不同生产运作类型的特征。

1.3流程和时间

（1）流程；（2）时间；

1.4供需协调

（1）能力与需求匹配；（2）理想的供需关系；

（3）提高应变能力。

1.5生产运作管理者的历史和发展趋势

（1）生产运作管理的历史；（2）生产运作管理者的发展趋势。

【教学策略与方法】

（1）教学策略：采用讲授式教学方法，兼有课堂讨论及课堂提问。

（2）教学方法：多媒体教学

【课外学习指导的要求】

1.课外阅读资料或作业

要求阅读１－２篇课外论文

2.作业要求

书面作业：制造性生产和服务性运作有哪些区别？

1．

2．生产运作系统由哪些要素构成，它们之间有何内在关系？

第二章生产运作战略

【教学目标】

（1）了解现代企业的生存与发展环境

（2）理解企业战略和战略管理

（3）掌握生