酒店督导管理实务 课件 项目五 打造卓越工作团队.pptx

打造卓越工作团队项目五管理基础与酒店督导（酒店督导技巧模块）

团队精神培育4卓越团队构建5目录团队基本认知1团队角色构成2团队协作要领3

酒店服务需要各岗位间的密切配合，一个环节服务下一个环节，形成一个服务链，最终为客人提供最佳服务。客人能否在酒店过得愉快，取决于团队协作精神是否贯彻落实。酒店很多任务和工作不是某一个人、某一个部门能独立完成的，酒店部门之间业务衔接多，交往紧密，班组内部完成工作任务也要协同作业，同事之间经常需要相互补位，所以酒店尤其需要团队精神和进行团队建设。一个有着高度竞争力的酒店，需要有优秀的个人，更需要有强大的团队。项目引言

知识目标了解团队的内涵和类型；掌握团队建设的基本内容；了解团队成员的类型，明确督导的团队领导角色；了解团队精神的作用并掌握团队精神培育的方法；了解高效团队的特征并掌握高效团队建设的策略。素质目标树立团结协作、攻坚克难、精诚合作、创新进取的意识；学会利用团队力量来解决实际问题；培养优秀团队的创新意识和出色的执行能力。项目目标

要求：分两组，各组人数数量相等，并选出组长。排成两排。（1）二组人面对面坐下，手牵着手。（2）组长叫出植物或动物的名称（组员把手放开），叫到植物时，全部的人要将双手上举，叫动物时则放下，如果连叫两次植物或动物就保持上举或放下的动作。例如：芹菜（上举），兔子（放下），狐狸（放下），月季花（上举）……（3）两组组长轮流叫名，动作错误的人就要被淘汰，经过几次后剩下人数较多的那组获胜。手牵手小游戏

团队基本认知1

案例导入（雁阵千里排成行）春来秋去的大雁在飞行时总是结队为伴，队形一会儿呈“一”字，一会儿呈“人”字。大雁为什么要编队飞行呢？原来，大雁编队飞行时能产生一种空气动力学的作用，一群编成“人”字队形飞行的大雁，要比具有同样能量而单独飞行的大雁多飞70%的路程，也就是说，编队飞行的大雁能够借助团队的力量飞得更远。大雁的叫声热情十足，能给同伴鼓舞，大雁用叫声鼓励飞在前面的同伴，使团队保持前进的信心。

一、什么是团队（一）团队的含义在英文中，团队是用TEAM来表示的，TEAM代表什么呢？T代表together(一起)，E代表eachother(相互协作)，A代表aim(目标)，M代表more(更好)。我们可以这样来理解团队：团队即是为既定的目标相互协作、不断努力的一群人。团队是指一种为了实现某一目标而由相互协作的个体所组成的正式群体，是由员工和管理层组成的一个共同体，它合理利用每一个成员的知识和技能协同工作，解决问题，达到共同的目标。

一、什么是团队（二）工作团队相关概念辨析

一、什么是团队（二）工作团队相关概念辨析群体是指两个或两个以上相互依赖的个体，而结合在一起。如果是团队，就要承担必要的发生矛盾冲突的风险，承担合作共同产生的风险，承担集体行动的风险。最重要的区别：判断一个工作小组是工作群体还是工作团队时，可以从目标、合作、责任、技能等方面来判断和区别。

一、什么是团队（二）工作团队相关概念辨析伪团队：一群人貌似团队，但在实际工作时只单纯地干自己的活，仅与自己所在的部门联系，仅仅关心自己的责任，不积极协作，这只不过是名义上的团队。潜在团队：是介于工作群体和真正团队之间的群体，他们已经认识到协作的重要性，并确实想有所行动，但由于缺乏明确的共同目标而没有形成协作的风气。如果有合适的领导和恰当的管理，它们能很快转变成真正的团队。卓越团队：把团队潜力发挥到极致的团队。表现出众的团队的成员不仅对自己团队的成功负责，也关心其他人的成长和发展。

一、什么是团队（三）团队的构成要素5P要素1．目标（Purpose）2．定位（Place）3．计划（Plan）4．人（People）5．职权（Power）授权的目的是让被授权者拥有足够的职权，能顺利地完成所托付的任务。全面考虑人员的道德、思维、技能、知识、体能、性格等要素，避免和减少冲突，力求做到匹配、互补、和谐团队成员人数、具体任务的分工、任务完成时间的规划等，都需要做好详细的计划。有了共同目标后，团队成员才能朝着这个目标共同努力团队的定位，个体的定位

二、团队的类型（一）团队的分类（一）正式工作团队与非正式团队正式团队是指为了实现工作目标和完成工作任务而建立的组织，有着明确的目的、工作程序和组织规则，存在着正式分工，具有固定的信息传递渠道。非正式团队是一种关于人与社会的关系网络，这种关系网络不是由法定的权力机构建立的，也不是出于权力机构的要求，而是在人们的彼此交往中自发形成的。这种团队的形成可能源于暂时利益的一致，兴趣爱好的一致，经历背景的一致，地理位置的一致(地缘关系)等。

二、团队的类型（一）团队的分类（二）长期工作团队和短时工作团队部门及其他组织结构中的工作团队，都是典型的长期工作团队。短时的工作团队包括特别行动小组、项目小