酒店督导管理实务 课件 项目四 创建积极工作氛围.pptx

创建积极工作氛围项目四管理基础与酒店督导（酒店督导技巧模块）

营造积极工作氛围1职业化的工作态度2有效的激励3目录冲突管理5压力管理6

酒店的优质服务离不开员工职业化的工作态度和专业化的管理技能。通过建立良好的工作氛围，给予员工较高的福利待遇和人性化的关怀，调动员工积极性，使员工满意。满意的员工，一方面提高了工作效率，另一方面带给顾客超级个性化的服务，使顾客满意。许多管理者经常苦恼于如何使他们的员工不那么懒惰、马虎、敷衍，激励是解决这些问题的有效途径。有效的激励会激发员工的积极性，点燃员工的热情，释放巨大的内驱力。启动员工动力，是督导的必修课之一。项目引言

学习目标掌握建立积极的工作氛围的方法；了解督导职业化工作态度的内容；掌握激励的含义、功能与类型，了解激励的方法和技巧；了解并掌握冲突的含义和化解策略；了解并掌握压力的含义和解压方法。素质目标树立在酒店或相关行业实现职业发展的信心，培养敬业乐群、乐于奉献的精神；树立诚实守信、敢于担当、精益求精、以身作则的意识；培养创造性地化解冲突、自我减压的能力。项目目标

营造积极工作氛围1

工作氛围德鲁克曾说过：“管理者能否管理好别人，从来没有被真正验证过，但管理者完全可以管理好自己。”良好的自我管理能力是有效管理者的必备技能，对酒店督导而言也是如此。

思考：什么是工作氛围？德鲁克认为管理者的必备技能是什么？（续前页）

一、营造积极工作氛围（一）工作氛围的概念工作氛围：工作氛围是指工作中的人际关系对工作影响程度的表现，是非正式组织人际关系因素对正式组织人际关系的影响状态。

一、做好有效的自我管理（一）在工作组织团队中，不谋求非组织利益（二）杜绝组织成员将非组织情绪带入组织（三）在工作中不将个人凌驾于组织利益之上二、创造良好的工作环境（一）工作场所安全适宜（二）工作安排人适其职（三）工作有趣、有挑战性案例导入营造积极的工作氛围是酒店督导管理的重要职责，要营造积极的工作氛围，督导管理人员应当做到以下方面。

他找到了自己擅长的事一位年龄较大的督导，在工作中经常制造麻烦。他无法管理自己的员工，并且总是干涉别人的工作，结果总是把事情搅乱。最后，他的经理让他去管理洗衣房。那里由他全权负责，但却没有人需要他来督导。现在他找到了自己擅长的事，一件既重要又能为人赏识的事，并且他属于那里。他雷厉风行，效率极高，甚至还极大的降低了成本。解析：工作环境是管理中最重要的方面之一。督导要了解员工的工作目的和工作兴趣，让员工做自己喜欢做的工作，能者上庸者下。员工有培训机会和晋升通道，有效的培训使员工一专多能。（续前页）

三、深入了解和关爱员工酒店是员工的归宿，员工是酒店的财富。关爱员工首先要了解员工。多关注员工，多与员工交流，深入了解员工的生活。关心员工具体该怎么做呢？四、为员工树立良好榜样（一）勇当下级学习的标杆（二）呈现自己最好的一面（三）对员工抱有良好期待（四）建立一种坦诚的气氛案例导入营造积极的工作氛围是酒店督导管理的重要职责，要营造积极的工作氛围，督导管理人员应当做到以下方面。

领班与新员工的交流领班正在与一名新员工交流。领班说:”小王，这段时间感觉怎样呀？平时都有什么爱好？”小王说：“感觉很好，大家都很照顾我，我喜欢唱歌和打乒乓球。”领班说：“是吗？太好了。我正想组织一次卡拉OK比赛，呵呵，我觉得你一定唱的很好，到时候你一定要参加。对了你生日是哪一天？我们会为每一个员工开生日派对。”这时小王很激动，说：“谢谢领班关心，我的生日是2月23日。”领班说好的我记下啦，好好干，我相信你是最棒的，有什么问题随时和我交流。小王说；谢谢领班我一定好好努力解析：记住每位员工的生日；平时要多与员工沟通；解决员工在工作中、生活中的各类难题；不要吝啬自己的微笑和表扬（续前页）

知识点建立积极的工作氛围的方法一、做好有效的自我管理二、创造良好的工作环境三、深入了解和关爱员工四、为员工树立良好榜样

郭大姐是一家五星级酒店管家部领班，每次大型会议团队入住时，她总是认真耐心的为宾客解决疑难问题，遇到退房客人主动帮客人拿行李。在日常生活中老是关心新来的实习生能否适应，经常主动上前关心实习生，并为其在工作中做出正确指导，起到一定的模范带头作用。问：这件事体现了建立积极的工作氛围的哪些方法？小思考

知识拓展营造积极工作氛围的四十种方法

职业化的工作态度2

以下是某酒店制作的领班工作态度自测表，我们来看看它对我们有什么启示。测量项目成功的督导失败的督导对待错误是我错了，我马上改进这不是我的错，是他的错对待成绩这是大家努力的结果因为我个人的努力，这个团队才能够......对待挫折我努力的不够，方法不对运气不好，他们不配合，我也没办法对待工作还不够好，继续努力做得已经很不错了对待问题有一次得到锻炼