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油脂;;;下列物质中，哪些属于油脂？;;;;;;在两支同规格的试管中分别加入2滴管溴水和酸性高锰酸钾溶液，然后加入1滴管豆油，观察现象。;溴水褪色明显，而酸性高锰酸钾溶液褪色很不明显，与预期的效果相差很大，为什么？;试管中加入5mL豆油，然后加入2mL酒精，再加入2滴管豆油，高锰酸钾褪色明显。如果仅仅将高锰酸钾溶液与酒精互溶，常温下未见明显褪色。;;在一只大试管中，加入8mL豆油，再加入镁条或者镁粉振荡，使它们充分混合，然后逐滴加入2mL稀硫酸（用98%浓硫酸与水按照1：4体积比配制而成）。边滴加边振荡，随后将大试管置于试管架上。
;在另一个大试管中加入8mL豆油，与上述氢化油的试管一同浸入盛有冰水化合物的烧杯中冷却。对比观察实验现象。;;肥皂的制备;;孙思邈《千金要方》;人体必需的脂肪酸;;金装金龙鱼1：1：1;反式脂肪酸;;人生的加减法;目前已知人体必需的营养物质约50种，可分为“糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水”六大类。其主要功能可以简要概括为三点：
作为能源物质，产生热能，提供热量（如糖类、油脂、蛋白质）；
作为组成物质，组成身体成分，帮助成长发育；
作为调节物质，调节人体生理机制。;1;为什么专家建议不要长期食用成分单一的油，而建议食用调和油？;谢谢大家
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