糖类和油脂 随堂检测 高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3.docxVIP

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6.1糖类和油脂随堂检测2023-2024学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

一、单选题

1．下列物质的名称正确的是

A．聚异戊二烯： B．生石膏：

C．麦芽糖： D．乙二酸：

2．下列物质对应的化学式正确的是

A．金刚砂： B．硫磺晶体：

C．明矾： D．油酸：

3．化学与生活密切相关。下列说法错误的是

A．非处方药的包装上印有“OTC”标示

B．减少使用氟氯代烷作制冷剂，能保护臭氧层

C．在酒化酶的作用下葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳

D．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用

4．2021年9月中国科学家在国际上首次实现了二氧化碳人工合成淀粉，该方法由自然界合成淀粉所需60多步反应缩减为11步反应，其合成速率是玉米的8.5倍，能量转化效率是玉米的3.5倍。下列有关说法错误的是

A．人工合成淀粉为“碳中和”提供了新途径

B．人工合成淀粉并没有实现100%的原子利用率

C．多糖淀粉的分子式为(C6H10O5)n

D．淀粉水解可以生成乙醇

5．中华文化源远流长。下列文物主要由金属材料制成的是

文物

选项

A．西周五祀卫鼎

B．唐三彩陶罐

C．东周漆木尊

D．汉代玉璧

A．A B．B C．C D．D

6．下列关于乙醇的说法不正确的是

A．可用纤维素的水解产物制取 B．可由乙烯通过加成反应制取

C．与乙醛互为同分异构体 D．通过取代反应可制取乙酸乙酯

7．化学实验若设计或操作不当，可能会观察不到预期的实验现象。下列关于实验现象或原因的分析不正确的是

选项

A

B

C

D

装置或操作

淀粉液水解液中和液溶液不变蓝

现象

量筒中未出现油状液体

反应后的溶液不变蓝

试管中没有白色沉淀析出

NaOH溶液中没有出现油状液体

原因

甲与氯气未反应

淀粉完全水解

苯酚浓度较大

产物水解

A．A B．B C．C D．D

8．物质的性质决定物质的用途。下列物质的用途不合理的是

A．乙醇可用于萃取碘水中的碘 B．乙烯可用于制作塑料

C．苯酚可用于手术器械的消毒 D．硬化油可用于制造肥皂

9．化学与环境、能源、生活密切相关，下列说法错误的是

A．“84”消毒液有强氧化性，能使蛋白质变性，可用作环境消毒剂

B．植物油中含有碳碳双键，在空气中长时间放置时易被氧化而变质

C．大型柴油发电机组能将化学能直接转化为电能

D．镁铝合金是一种金属材料，常用于制造汽车的外壳

10．中华文化源远流长，古代劳动人民用智慧与汗水缔造了丰富多彩的中华文化。下列说法错误的是

A．苏绣的主要材料是丝绸，丝绸中含有蛋白质，不能用加酶洗衣粉浸泡

B．“马踏飞燕”是东汉青铜器，青铜器属于合金材料，硬度比纯铜大

C．宣纸选用青檀树皮和沙田稻草制作而成，宣纸的主要成分是纤维素，纤维素水解可得蔗糖

D．甲骨文的主要载体是兽骨，兽骨的主要成分是碳酸钙，质地坚硬

11．我国科学家在碳循环(如下图所示)研究方面取得成就。下列说法正确的是

A．乙酸属于二糖 B．葡萄糖属于烃类

C．淀粉在一定条件下能水解成葡萄糖 D．22.4L被还原可生成1molCO

12．运输下列物质，需使用如图所示运输标识的是???

A．Cl2 B．FeSO4 C．蔗糖 D．植物油

13．植物油水解后，高级脂肪酸的成分是

A．油酸的成分多 B．硬脂酸的成分多

C．软脂酸的成分多 D．甘油的成分多

14．化学与生产、生活密切相关，下列说法不正确的是

A．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈

B．草木纤维和大米淀粉遇碘水均显蓝色

C．细铁粉具有还原性可作食品抗氧剂

D．加热能杀菌消毒是因为蛋白质受热变性

15．下列说法正确的是

A．鉴别乙酸、乙醇和苯：向待测液中分别滴入紫色石蕊溶液，振荡，观察现象

B．油脂、葡萄糖、纤维素都可以发生水解反应

C．己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别

D．检验Cu与浓硫酸反应生成的产物CuSO4时，直接往试管中加水，观察溶液是否变蓝

16．25℃时，下列各组离子在指定溶液中一定能大量共存的是

A．pH=1的溶液中：Na+、NH、[Ag(NH3)2]+、NO

B．麦芽糖溶液中：MnO、Na+、SO、H+

C．澄清透明的溶液中：Cu2+、Al3+、SO、NO

D．能使甲基橙变为红色的溶液中：Fe2+、K+、Cl-、NO

17．下列各项中操作能达到预期实验目的的是

实验目的

操作

A

探究卤代烃中的卤原子

将该卤代烃与NaOH溶液共热后，再滴加溶液

B

工业乙醇制无水乙醇

加吸水剂(CaO)后再蒸馏

C

除去乙酸乙酯中的乙酸

向混合液中加入足量NaOH溶液，加热、搅拌

D

检验蔗糖水解产物具有还原性

向蔗糖溶液中加入几滴稀硫