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2022-2023知识考核公共养分师四级基础真题及答案

一、单选题(35题)

1.人体内外气体交换的场所是（）

A.器官B.鼻子C.肺D.支气管?

2.下列不适用冷水焯的食物是（）

A.竹笋B.萝卜C.芋头D.青菜?

3.提高氢离子的浓度可以（）

A.检验食品是否腐败变质B.预防食品腐败变质C.加快食品腐败变质D.以上均不正确?

4.实际体重在抱负体重±10%内为（）

A.正常范围B.超重或瘦弱C.肥胖或肥瘦弱D.无法判断?

5.从市场上购买的苹果，回家后去除50克不行食部分，还留有250克可吃的部分，则苹果的废弃率约为（）

A.20%B.16.7

该用户很懒，什么也没介绍

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