1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

西式烹调师考试初级西式烹调师.docVIP

  • 2
  • 0
  • 约1.5万字
  • 约 24页
  • 2024-04-11 发布于北京
  • 举报

西式烹调师考试初级西式烹调师.doc

    试卷第PAGE1页共NUMPAGES1页

    西式烹调师考试初级西式烹调师

    姓名:_____________年级:____________学号:______________

    题型

    选择题

    填空题

    解答题

    判断题

    计算题

    附加题

    总分

    得分

    评卷人

    得分

    1、阿里根奴在意式菜中，是制作（）不可缺少的调味品。

    A.面条

    B.馅饼

    C.肉类食品

    D.汤菜

    2、制作瑞士土豆饼时，应先将土豆（）后，在加工制作。

    A.煮熟

    B.制成泥

    C.切成片

    D.擦成丝

    3、沙拉是英文salads的译音，广州、香港习

    西式烹调师考试初级西式烹调师.doc 原文免费试下载

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >