咖啡厅经营管理之上岛咖啡简介.pdfVIP

上島咖啡

上岛的发展

上岛咖啡是国内著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事

业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐

点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味

生活人士的极大青睐。

集团合作扎根海南省，并于两年后在北京广东等地设立分公司。

1997年上岛咖啡在中国海南繁华的街道开了第一家店，至今已有

500多家连锁店遍布中国大江南北，成为目前国内最受欢迎的咖

啡连锁餐厅之一。在咖啡出品方面，上岛咖啡执著于香醇、甘

美的极致品质的制作理念；在店面设计方面，上岛融合了经典

与时尚的理念，独具一格的经营模式，让上岛在短短的几年内获

得了令其他竞争同业望尘莫及的辉煌成绩。上岛咖啡公司总部设

在繁华的上海市，旗下的加盟店遍布中国大陆各大中型城市，公

司的品牌性标识已成为国内一道著名风景线，俨然为欧陆人文与

风情的窗口。由于拥有完善的经营管理体系和极具吸引力的企业

品牌效应，多年来上岛咖啡蒸蒸日上，充分显示了巨大品牌的发

展活力。

直到今天我们已经累积了三十多年经营各类咖啡产品的经

验与实力。其烘焙技术千锤百炼、领先潮流；厨房、吧台

技术更是精湛。这也是各位学员在这里培训所要学习的重

要内容。我们公司所用的蓝山、夏威夷可娜、摩卡、巴西、

哥伦比亚等各种中性、软性和强性