第2章 组成细胞的分子（大单元教学解读课件）高一生物（人教版必修1）.ppt

课标解读学习目标教材分析教学策略1.与学生经验的联系本章教材编写十分重视与学生的生活联系，在义务教育生物学和化学课程的学习中，学生对细胞生活需要无机物和有机物有了一定的了解，对元素、化合物也有一定认知；学生对糖类、脂肪类食物的摄入，以及添加必需氨基酸，膳食需要多样、均衡的生活常识也有一定的了解。教师应利用学生的生活经验，设计与学生生活贴近的教学情境，让学生进行讨论和交流，增强学生学习的积极性和主动性。2.与其他章的联系对细胞结构和功能的了解，是建立在对组成细胞分子的认识基础上的。本章关于组成细胞的分子，无论是简单的无机物，还是复杂的有机物，都为学生学习必修模块、选择性必修模块奠定了基础，特别是关于蛋白质和核酸的内容，在《遗传与进化》模块中还会更深入地学习。本章的5节是按照学科知识由简单到复杂的顺序安排，同时也符合学生的认知规律，先无机物后有机物，先易后难。第1节引导学生了解组成细胞的元素和化合物的种类。首先，本节问题探讨和引言进一步呼应章首页，引导学生通过具体元素的对比，去认识生命的物质性，思考细胞的特殊性。本节介绍各类分子时只是概要叙述而没有展开，是因为后续4节会分别介绍无机物、糖类和脂质、蛋白质、核酸。3.内容分析本节安排的“探究·实践”活动“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”，可以让学生通过活动观察到生物组织中确实有这儿类物质，从而对生物组织中含有还原糖、脂肪、蛋白质有深刻的印象，认识到这些物质是细胞中的重要组成成分，为后续的进一步学习打下基础；同时，也从一个侧面体现本模块在科学思维训练方面所侧重的基于观察和实验、重视证据的设计安排。以下为本章内容安排的逻辑顺序：4.内容结构课标解读学习目标教材分析教学策略1.创设情境，导入新课《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》中指出：受社会经济发展水平不平衡、人口老龄化和不健康饮食生活方式等因素的影响，我国仍存在一些亟待解决的营养健康问题。展示问题，学生探讨：1.什么是合理膳食？2.合理膳食与细胞内的分子组成有什么联系？3.你能否结合自身情况及所处环境，为自己制作一个合理的“周进食计划”并认真执行？通过学生对问题的探讨，继续提问：我们的食物主要来自植物，植物中的元素主要来自环境，植物中的元素与环境中的元素有哪些异同？第1节细胞中的元素和化合物2.组成细胞的元素：组织学生以小组为单位，举行两个探究活动。活动一:比较组成地壳和组成细胞(鲜重)部分元素的种类和含量，指导学生发现问题，进行交流。活动二:比较组成玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量，围绕教材所提出的问题组织学生讨论交流。4.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质：根据学生的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？引导学生选择几种典型的实验材料，组织学生开展分组实验。在实验课前，教师可以结合学校所在地的实际情况，引导学生自主选择熟悉的实验材料带至学校；在实验开始时，对学生进行分组，将学生所提供的实验材料编入不同小组，让学生亲历探究，观察实验现象，比较得出不同生物组织材料所含化合物的种类与大致含量的差异。开展检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的探究实践，提升科学探究能力。3.组成细胞的化合物：展示图片，引导学生观察分析，了解组成细胞的化合物种类与含量，得出共识。1.创设问题情境，引导学生分析水和无机盐于生命活动之间的关系展示几种饮料图片，创设问题情境，口渴了,你选择喝哪种饮料？利用教材中“问题探讨”栏口所列出的运动员饮料化学成分表，引导学生结合生活经验，讨论分析问题，如“为什么说水是生命之源？”“水在细胞中可以起什么作用？”“为什么人体每天需要摄入--定量的无机盐？”“无机盐在细胞的生命活动中起什么作用？”等，从而自然地将学生引人到新课的学习中去。教师也可以采用展示某种运动饮料的成分说明，引导学生积极思考和讨论上述问题，从而将学生引入到新课的学习中去。第2节细胞中的无机物2.依据学生对水理化性质的分析，初步建构“水的分了结构决定其性质”的认识指导学生利用化学球棍结构（或电子学具）等构建水的分子结构模型，并让学生根据自己制作的结构模型去解释水的功能特点，如“水为什么能成为细胞内良好的溶剂？”“水为什么在常温下是液态状态，具有流动性？”“水为什么具有‘支持生命’的独特性质？”等。模型建构更有利于学生理解水作为一种极性分子的特点，以及水分子之间氢键形成的原理，并对水的各项生化功能有更本质的理解。3.通过情境设置来比较和分析自由水与结合水的作用自由水和结合水是水的两种存在形式。教学中，可以通过多种策略引导学生归纳自由水和结合水的功能。“比较自由水和结合水的作用特点”是本节教材的教学重点和难点，