酒店人力资源管理创新及其效果研究.docxVIP

浙江工商大学

自学考试毕业论文

题目酒店人力资源管理创新及其效果研究

专业旅游管理

学生姓名柯萱萱

准考证号10118112490

指导教师张海霞

2020年度

目录

TOC\o1-2\h\u29013一、绪论 1

17336（一）研究背景与意义 1

13660（二）研究内容及方法 2

28087二、雁廷酒店员工绩效考核管理的现状分析 2

1476（一）雁廷酒店发展概况 2

32624（二）雁廷酒店员工绩效考核管理的现状 3

28994三、雁廷酒店员工绩效考核存在的问题 4

105（一）员工绩效考核目标确定层面 4

14065（二）员工绩效考核指标设置层面 5

15054（三）员工绩效考核指标权重设计层面 5

（四）员工绩效考核方法层面 6

32390四、雁廷酒店员工绩效考核管理的优化策略 6

13411（一）员工绩效考核管理优化的基本原则 6

755（二）员工绩效考核管理优化的总体思路 8

32390五、总结 10

31005参考文献 11

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酒店人力资源管理创新及其效果研究

姓名：柯萱萱

指导老师：张海霞

摘要：人力资源管理，（HumanResourceManagement，简称HRM），亦称人事管理，是指在经济学与人本思想指导下，通过招聘、甄选、培训、报酬等管理形式对组织内外相关人力资源进行有效运用，满足组织当前及未来发展的需要，保证组织目标实现与成员发展的最大化的一系列活动的总称。它是预测组织人力资源需求并作出人力需求计划、招聘选择人员并进行有效组织、考核绩效支付报酬并进行有效激励、结合组织与个人需要进行有效开发以便实现最优组织绩效的全过程。也是公司一个重要的职位。随着社会经济的不断发展，人力资源成本越来越高，人力资源的合理配置越来越成为企业特别是服务业提升竞争优势的方式。绩效考核作为人力资源管理的核心环节，是对员工进行客观评价、薪酬管理、岗位配置、人员任用和培训的主要依据，是人力资源管理与开发的重要手段。本文旨在借鉴国内外绩效管理研究成果和实践经验的基础上，实地调查了雁廷酒店员工绩效考核管理的方法，分析了雁廷酒店员工绩效考核管理的现状，并结合雁廷酒店的实际情况，有针对性地提出员工绩效考核管理的优化策略。

关键词：绩效考核；行政管理；现状；优化策略?

一、绪论

（一）研究背景与意义

随着社会经济的不断发展，人力资源成本越来越高，人力资源的合理配置越来越成为企业特别是服务业提升竞争优势的方式。绩效考核作为人力资源管理的核心环节，是对员工进行客观评价、薪酬管理、岗位配置、人员任用和培训的主要依据，是人力资源管理与开发的重要手段。酒店业作为服务行业，给人们提供各类服务，属于无形的商品，员工的主动性和创造力能够在很大程度上体现一个企业的文化理念，重视科学、合理的绩效考核管理对酒店的服务质量提升起着关键作用，同时也为企业注入高效、满意的服务理念。

现阶段，国内大部分酒店对员工绩效考核管理缺乏一定的了解，将绩效管理与绩效评估混淆，忽略管理的内涵，流于形式化，空洞无内涵。这将不利于提高员工的工作积极性，容易导致赏罚不明。基于员工绩效管理给酒店及其员工带来的显著价值，必须受到充分重视。

（二）研究内容及方法

本论文在借鉴了国内外绩效管理研究成果和实践经验的基础上，实地调查了雁廷酒店员工绩效考核管理的方法，分析了雁廷酒店员工绩效考核管理的现状，并结合雁廷酒店的实际情况，有针对性地提出员工绩效考核管理的优化策略。

在本论文在调查研究过程中，主要采用了实地调查法和文献法。文献法。利用图书馆书籍、中国知网、读秀等网络资源，多途径、全方位的搜集关于员工绩效考核管理方面的相关文献及数据资源，进行了归纳整理总结，充分借鉴国内外学者的研究成果和实践经验，为本论文研究对象雁廷酒店的员工绩效考核管理的优化提供理论指导和实践参考。实地调查法。本论文以现场实地调查、查询、访谈等不同方式搜集雁廷酒店绩效管理的第一手资料，分析其现状和出现的不足，为进一步形成有针对性的优化方案和指导策略奠定基础和提供支持。

二、雁廷酒店员工绩效考核管理的现状分析

（一）雁廷酒店发展概况

1、雁廷酒店简介

雁廷酒店是一家位于中国民营经济发源地与改革开放前沿阵地--温州的一家酒店公司。具体地址是乐清市雁荡镇溪滨北路38号。经过多年的经营管理，其酒店管理方式及经验比较成熟，在当地具有一定的知名度、美誉度。酒店主要提供住宿服务、提供餐饮服务、歌舞娱乐服务等。酒店本着专业的