幼儿园：喝贵族饮品 享健康生活.docx

喝“贵族”饮品，享健康生活

——培养幼儿科学饮水的有效策略

【摘要】

前不久，本人有幸参加2014年上海“黄浦杯”征文大赛的颁奖仪式，上海市黄浦区教育局局长王伟鸣提到“水，是贵族饮品，要让我们的学生喜欢喝、爱喝，还要科学地喝”让我记忆特别深刻。确实，水是生命的源泉，是维持生命必不可少的物质。可对于幼儿来说，做到“科学饮水”是件多么不易，但又是多么重要的事。家长、老师也深知水对幼儿健康的重要性，常提醒幼儿喝水，还利用儿歌法、环境创设法、喝水插卡、评比等多种方式，但始终没能让幼儿“科学饮水”。这样长期下去，影响着孩子的身体健康。本文从现状入手，在专家的指导，教师不断尝试、实践及反思的过程中，研讨出有效策略，让幼儿科学喝——贵族饮品，享——健康生活。

【关键词】幼儿??科学饮水??有效策略

孩子们入园时，我常能听见这样的话语：

“宝贝，记得多喝几杯水。”

“孩子，别忘记喝水，一下课就去喝啊！”

“老师，麻烦你提醒我家孩子多喝水……”

下午，我又常听到：

“快，我带你去喝杯水”

“宝贝，快把这瓶爽歪歪喝掉！”

“老师，我家孩子今天喝水了吗？喝了几次？”

几乎每天，我的耳边总是响起这些话语。可见，家长们深知喝水有利孩子的健康，而孩子的健康总是牵动着家长的心。

一、水对人体的重要性

科学研究表明：水能参与人体的生理功能，体液占人体重的70%左右，而血浆、脑脊髓等则在90％以上，就连骨头还含有16％～46％的水分。水是维持正常生理机能所必需，参与事物的消化和吸收，输送营养，参与体内代谢及代谢产物的排泄，参与体温调节，保持器官、关节、韧带、肌鞘等的润滑，水是生命的基础。《纲要》中明确指出，幼儿园应为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，使他们在快乐的童年生活中获得有益于身心发展的经验。要密切结合幼儿的生活进行安全、营养和保健教育，这里面当然涵盖了幼儿一日生活中必不可少的喝水环节。作为幼儿园教师，既担任着孩子的教育，又担任着孩子的保育工作，我们应该把孩子的健康放在首位。所以，培养幼儿“喝‘贵族’饮品”的习惯刻不容缓！

二、幼儿喝水现状

经过问卷调查，发现目前在幼儿园里幼儿的饮水现状不容乐观，问题表现在教师、家长、幼儿三个不同层面。

教师方面：教师对幼儿饮水量的把握模糊不清。教师不清楚不同年龄段幼儿每天、每次该喝多少水；对幼儿喝水情况听之任之，组织随意，缺乏关注；为了迎合家长，一味强调喝水越多越好。

家长方面：家长普遍存在着“宁多勿少”的心理，调查显示，大多数家长认为幼儿喝水以适量为宜，但他们的实际表现却是矛盾的，从来不担心孩子喝水过量，而是唯恐不足。

幼儿方面：幼儿自身喝水“内需”处于被动状态。我们发现，在自然状态下，86％以上的幼儿在教师督促下才去喝水，或看到同伴去喝水才想起自己要喝水，仅有不到8％的幼儿自己能主动喝水，或告诉老师自己要喝水。

造成孩子喝水不足的主要原因：

①不知道喝水对人体的重要性

②不喜欢喝白开水，爱喝饮料

③不会照顾自己，口渴了不知道喝水

④贪玩，玩得忘了喝水或想喝时没有水喝

⑤???家长的教养方式所致

三、培养幼儿“喝‘贵族’饮品，享健康生活”的有效策略

2013年开始，我园在义乌市教师进修学院鲍莲珠主任的指导下，以“优化幼儿园一日生活活动”为教研主题，开展了长达一学期的研讨、教研活动，对“喝水”环节进行了最深入的探讨。通过教师们思维的碰撞，最终在专家的引领、教师的不断尝试、实践、反思中，研讨出让幼儿“喝‘贵族’饮品，享健康生活”的五个有效策略。

策略一：实验—认识饮水重要性

很多幼儿之所以不爱喝水、喝水不足，是因为他们根本没有认识到喝水的重要性，而不正确的喝水习惯会影响他们的健康。因此，想让幼儿科学饮水，首先得让幼儿认识到饮水的重要性。根据幼儿的年龄特点及发展水平，若对幼儿进行一味的说教，难以让幼儿明白和理解。《纲要》中指出：“强调以幼儿为主体，尊重他们的身心发展规律以及创造和发展的需要。”所以，通过和幼儿一同做实验，让幼儿真正去操作、实践，并通过观察、探索、记录，让幼儿发现其中的奥秘。

实验：“小苗怎么了”

分别给四盆小苗浇清水、牛奶、可乐和不浇水，并做上相应的标记。在此期间，让幼儿每天观察小苗的变化，并做记录。几天后，幼儿都很惊讶地跑过来诉说他们的发现。这时，老师就介入，追问：“哪盆植物开的最茂盛（清水的），哪盆植物枯萎了（不浇水）？原来植物不喝水就会枯萎，喝了可乐、牛奶还会烂掉，只有喝清水的植物才能长得更好更高。”

通过这个实验，很清晰、很直观地告诉幼儿，我们的成长需要足够的饮水量，且饮料是替代不了的，这样才能促使身体的健康成长。

策略二：讨论—知晓饮水要科学

讨论是我们在各种教学方法当中的一种，经常我们就会给幼儿一个问题，然后请他们根据问题进行讨论。为提高喝水质量，保证喝水总