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摘要
江西郑新初健康食品有限公司发展战略研究
江西郑新初健康食品有限公司（以下简称“郑新初公司”）成立二十余载，
是全国首家以烤鲜工艺制作烤鲜牛肉闻名的小型企业，以精选农家土黄牛肉为
原料，不仅保证了丰富的营养，而且保留了超强的口感，深受消费者喜爱。然而，
随着我国食品行业的持续快速发展，国家对食品企业的要求和监管日趋严格，公
司在不断发展壮大的同时，市场争夺形势加剧以及营商环境日益更新，对公司的
可持续发展战略提出了严峻的考验。
本文通过介绍公司的概况以及发展现状，分析企业发展过程中所面临的问
题，包括全国范围内市场拓展不足，线上渠道发展速度较慢、近年来产品原材料
价格波动、个别小批次产品质量控制出现的人为失误等，进一步具体分析问题出
现的原因；基于企业战略管理理论的基础上，结合PEST和波特五力模型，通过
分析郑新初公司所处的宏观环境、休闲食品行业现状进行总结，归纳出企业所处
较好的行业环境，面临食品行业蓬勃发展的机遇，消费者对休闲食品的需求不断
提升且多元化，政府税收政策对小型企业的倾斜也为公司可持续发展创造了一
定的外部条件。同时，面临着市场争夺的加剧，国内以良品铺子、三只松鼠、百
草味等代表的大型休闲食品企业，以强有力的姿态不断地抢占着市场份额。再
者，通过深度剖析企业内部环境，对技术资源、厂房设备资源、人力资源，以及
市场拓展能力、研发能力、企业文化建设的分析，进一步利用SWOT分析法找
出郑新初公司发展的优劣势、机会与威胁。综上分析，得出公司整体上应采取SO
发展型的战略，借助现有优势，深化产品品质、丰富产品矩阵、拓宽销售渠道。
最后，结合SWOT分析，进一步提出公司短期、长期战略规划目标，实行市场
拓展、产品研发、质量安全控制、以及垂直一体化的发展战略，并在企业发展的
不同阶段设计了与之对应的实施方案，在此基础上为确保方案能够顺利实施，从
I
制度、人力资源、文化建设、技术研发等方面提出了具体保障措施，在此基础上
提高企业核心竞争力，解决公司可持续发展问题，不断获得企业长足发展的竞争
优势。
关键词：
发展战略，食品行业，核心竞争力，可持续发展
II
Abstract
ResearchontheStrategyDevelopmentofJiangxiZhengXinchu
HealthFoodCo.,Ltd.
(hereinafterreferredtoasZhengXinchuCompany)wasestablishedmorethan
20yearsago,andisthefirstsmallenterpriseinChinafamousforroastingfreshbeef
withtheprocessofroastingfreshbeef,whichisnotonlyrichinnutrition,butalso
retainsthesuperbtasteandislovedbyconsumers.However,withthecontinuousand
rapiddevelopmentofChinasfoodindustryandtheincreasingly
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