《应急预案手册》.docx

升泰乳业

应急预案

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目 录

1、停水、停电应急处理方案-----------------------------------------(3)

2、食物中毒大事应急预案 (6)

3、火灾应急预案---------------------------------------------------(8)

4、产品质量、食品安全事故应急预案 (10)

5、传染病预防把握预案 〔15〕

6、危急化学品泄露事故应急预案 〔17〕

文件编号停水、停电应急处理方案

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颁发部门

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生效日期 年 月 日

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实施部门

1、目的

在停水、停电、停气和设备故障停机等状况下，可以保证生产安全和产品质量。

2、范围

适用于本公司生产过程中停水、停电和设备故障停机等突发事故的应急处理。

3、职责

生产车间负责停水、停电应急预案的编写，并组织运行

诚信负责人组织进展演习，综合部进展演习记录。

公司各部门协作执行

应急处理的根本原则

打算内停电

在预先获知信息的状况下应由生产部调整或取消原定的生产打算。

打算外停电

觉察停电故障状况，值班电工及机修工务必尽快查明缘由报告车间主任，车间主任依据把握的状况马上汇报生产经理。

如在短时间内(15分钟以内)可以恢复供电，假设车间状况允许则按打算连续生产，假设车间状况不允许则暂停生产。暂停生产时，车间加工人员均应原地待命。在温度教高的夏季，半成品应降温。

如较长时间(15分钟以上)停电，但可以推想停电时间长短时，应依据停电时间长短实行以下措施：关闭全部蒸汽阀门及必要的物料阀门，盖好全部物料缸罐的人孔及缸盖防止有害动、虫及微生物的污染。

如不明缘由，无法推想时间长短时可实行以下措施：

通知车间主任及生产部经理。

等候生产部经理处理并评价各环节应实行的措施

恢复供电后的处理

按开机程序启动机器，进展设备的清洗、消毒。按生产前预备程序进展。

马上将剩余的半成品包装并标记

生产部会同技术质量技术部对暂存的原料、半成品进展评估，视结果而定是否可以投入生产。

停水

打算内停水

在预先获知信息的状况下，可由生产部调整或取消生产打算。

打算外停水

首先应马上通知修理工查找缘由。

启动备用水，确保生产顺当进展。

如不明缘由停水，无法推想停水时间长短，可实行以下措施：

通知生产部经理。

等候生产部经理处理并评价各环节应实行的措施。

启动备用水，确保生产顺当进展。

停汽

蒸汽是生产中的主要加热介质，本公司是自备锅炉供给蒸汽。

锅炉消灭故障影响正常供汽时司炉工第一时间应当向车间主任报告状况

机修工〔包括电工〕应尽快到达现场查明缘由报告车间主任，并尽快解除故障。

生产车间应实行以下措施

暂停生产，车间人员均应原地待命

生产部会同技术质量技术部对暂存的原料、半成品进展评估，视结果而定是否可以投入生产。

设备故障

如因设备发生故障，导致生产不能连续正常进展，修理工应马上查找缘由，并推想修复所需时间。

如在短时间内(15分钟以内)可以修复，可以依据状况按打算连续生产或暂停生产。暂停生产时，生产人员应原地待命。

如较长时间(15分钟以上)后才能修复，可以依据发生故障的状况及修复所需时间长短实行以下措施：

通知车间主任。

等候修理工〔电工〕处理，实行相应的措施。

恢复后实行措施

在停水、停电、停气或设备故障等突发大事完毕，应实行以下措施

生产过程因以上缘由导致停机中断生产，恢复生产后。应实行以下措施

生产车间需对设备、管道进展重清洗，并验证清洗效果

质量技术部对储存物料进展验证，符合把握标准保证对产品无安全影响方可转入下一工序。

重启动机器后产品，按批次产品进展检验并标识

做好应急措施记录，并在操作记录中表达。

未导致中断生产，恢复后应实行以下措施

加强监控力度，对过程产品依据需要加大检测频次保证产品质量

做好应急措施记录

文件编号食物中毒大事应急预案

文件编号

起

草

人

年

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日

颁发部门

审

核

人

年

月

日

生效日期 年 月 日

批

准

人

年

月

日

实施部门

1、目的

有效预防、准时把握和消退食物中毒大事的危害，保障员工身体安康和生命安全，维护社会稳定和经济进展。

2、范围

本预案适用于公司食物中毒大事的应急处置工作。

3、职责

综合部负责食物中毒大事的应急预案的编写，并组织运行

治理者代表组织进展演习，综合部进展演习记录。

公司各部门协作执行

4、食物中毒应急处理领导小组：

组织人员：

4.1.2组长：生产经理

4.1.4组员：综合部及生产部当班人员

分工状况：

组长全面指挥：生产经理负责员工中毒事故的全面处理；

4.2.4组员帮助抢救：综合部及生产部值班人员帮助抢救；

5、食物中