2023年大班味觉教案 感受味道科学教案范例.docVIP

2023年大班味觉教案感受味道科学教案

一、教学内容

本节课选自幼儿科学教育教材《探索身体的秘密》第四章“味觉的秘密”，详细内容围绕味觉的基本知识，介绍味觉的来源、味蕾的分布、不同味道的感知以及食物与味觉的关系。

二、教学目标

1.知识目标：让幼儿了解味觉的基本知识，认识到不同味道的来源和作用。

2.技能目标：培养幼儿通过观察、品尝、分享等方式，提高观察力和表达能力。

三、教学难点与重点

重点：让幼儿掌握味觉的基本知识，学会区分不同味道。

难点：引导幼儿通过观察、品尝等方法，发现食物与味觉之间的关系。

四、教具与学具准备

1.教具：PPT、挂图、味道瓶、实验器材等。

2.学具：白纸、彩笔、记录表、品尝小盘等。

五、教学过程

1.实践情景引入（5分钟）

教师展示一幅画有各种食物的挂图，引导幼儿观察并说出自己喜爱的食物。

邀请幼儿分享自己喜爱的食物味道，讨论不同食物的味道来源。

2.新知识讲解（10分钟）

教师通过PPT讲解味觉的基本知识，介绍味蕾的分布和作用。

举例讲解甜、酸、苦、咸四种基本味道，让幼儿了解不同味道的感知。

3.例题讲解（5分钟）

教师展示味道瓶，让幼儿品尝并说出瓶中液体的味道。

针对幼儿的回答，进行点评和讲解，引导幼儿学会区分不同味道。

4.随堂练习（5分钟）

教师将幼儿分成小组，每组发一个品尝小盘，盘中有四种不同味道的食物。

幼儿通过品尝，记录下各种食物的味道，并填写记录表。

针对幼儿的回答，进行点评和鼓励，强调食物与味觉的关系。

六、板书设计

1.味觉的秘密

味蕾的分布

甜、酸、苦、咸四种基本味道

食物与味觉的关系

七、作业设计

1.作业题目：请你回家后，向家人介绍味觉的基本知识，并尝试用四种不同味道的食物进行搭配，记录下搭配后的味道。

2.答案：略。

八、课后反思及拓展延伸

1.反思：本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让幼儿掌握了味觉的基本知识，但部分幼儿在区分味道时仍存在一定困难，需要在今后的教学中加强指导。

2.拓展延伸：邀请家长参与课堂，共同开展“家庭味道探索”活动，让幼儿在家庭中深入了解食物与味觉的关系。同时，组织幼儿参观食品加工厂，了解食品的生产过程，提高幼儿的科学素养。

重点和难点解析

1.教学难点与重点的设定

2.教具与学具的准备

3.例题讲解与随堂练习的互动性

4.板书设计的信息呈现

5.作业设计的实践性与拓展性

6.课后反思与拓展延伸的实际操作

详细补充和说明：

一、教学难点与重点的设定

重点：确保幼儿掌握味觉的基本知识和技能，如味蕾的分布、四种基本味道的识别和区分。

难点：引导幼儿通过互动和实践，将理论知识与实际体验相结合，理解食物与味觉之间的关系。

补充说明：

在教学过程中，应通过生动的PPT、挂图和实物展示，增强幼儿对味觉知识直观的感受。

使用味道瓶等实验器材，让幼儿通过亲身体验，加深对不同味道的理解和记忆。

教师应耐心引导，确保每个幼儿都能参与到实践中，帮助他们克服难点。

二、教具与学具的准备

教具与学具的准备要充分考虑到幼儿的年龄特点，确保安全、卫生、易于操作。

补充说明：

教具应色彩鲜艳，具有吸引力，能够激发幼儿的兴趣。

品尝小盘中的食物要新鲜，确保食品安全。

学具（如记录表）应设计得简单明了，方便幼儿记录和表达。

三、例题讲解与随堂练习的互动性

例题讲解应注重启发式教学，鼓励幼儿主动参与，增强互动性。

补充说明：

教师在讲解例题时，应采用提问的方式，引导幼儿思考，而不是单向灌输知识。

随堂练习应设计成小组合作的形式，让幼儿在互动中学习，培养团队协作能力。

教师在练习过程中应巡回指导，及时纠正错误，给予鼓励和肯定。

四、板书设计的信息呈现

板书应清晰、简洁、系统化，有助于幼儿对知识的梳理和记忆。

补充说明：

板书应采用大字体，方便幼儿阅读。

使用图表、箭头等符号，将知识结构化，便于幼儿理解和记忆。

板书应结合教学内容，适时更新，保持与教学进度的一致性。

五、作业设计的实践性与拓展性

作业设计应注重实践性和拓展性，让幼儿在家庭环境中继续学习和探索。

补充说明：

作业内容要与课堂教学紧密联系，让幼儿在实践中巩固所学知识。

作业题目要具有开放性，鼓励幼儿发挥想象力和创造力，进行拓展学习。

家长的参与和指导对幼儿的学习至关重要，应鼓励家长积极支持幼儿完成作业。

六、课后反思与拓展延伸的实际操作

课后反思应真实反映教学效果，拓展延伸活动要有实际操作性。

补充说明：

教师应在课后及时反思，评估教学目标的达成情况，针对不足之处进行调整。

拓展延伸活动要结合幼儿的实际生活，如家庭味道探索、参观食品加工厂等，使