高中生物第三节 细胞中糖类和脂质教材挖空练习.pdfVIP

第三节细胞中的糖类和脂质

1.是细胞生命活动所需要的主要能源物质。外培养动物细胞时，需要为细胞分裂

和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会有糖。

2.在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴

（脂肪），这说明细胞中可以将葡萄糖转化为。

3.糖类(carbohydrate)分子都是由三种元素构成的。因为多数糖类分子中氢原子和

氧原子之比是2：1,类似水分子,因而糖类又被称为“化合物”,简写为(CHO）。

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4.糖类大致可以分为糖、糖和糖等几类，其中糖是大分子。

5.人在患急性肠炎时,往往采取静脉输液治疗,输液的成分中就含有葡萄糖(CHO)。糖

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是细胞生命活动所需要的主要物质,常被形容为“生命的燃料”。体外燃烧1g葡萄糖

释放约16kJ的能量；葡萄糖在体内“燃烧”的过程是一系列化学反应逐步释放能量，并不

会有“火焰”产生。葡萄糖水解,可直接被细胞吸收。像这样不能水解的糖类就

是糖。常见的单糖还有果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等.其中五碳糖是糖和核糖。

6.二糖(CHO)由两分子糖脱水缩合而成,般要水解成糖才能被细胞吸收。生活中

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最常见的二糖是蔗糖。红糖、白糖、冰糖等都是糖，在作物甘蔗和甜菜里含量丰富,大

多数水果和蔬菜中也含有蔗糖。常见的二糖还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的糖,

以及在人和动物乳汁中含量丰富的糖。

7.多糖生物体内的糖类绝大多数以多糖【(CHO)】的形式存在，主要有，和糖

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原等。是最常见的多糖(P24图2)。绿色植物通过作用产生淀粉,作为植物体内的

储能物质存在于植物细胞中。玉米、小麦水看的种子丰富的,淀粉还大量存在于马

铃整,山药、甘等物变态的茎或根以及一些植物的果实中。人体摄入的淀粉,必须经过消化分

解成糖才能被细胞吸收利用。食物中的淀粉解后变成葡萄糖,这些葡萄糖成为

人和动物体合成动物多糖的原料(P24图2-3)。糖原主要分布在人和动物的和肌

肉中,是人和动物细胞的物质。当细胞生命活动消耗了能量,人和动物血液中葡萄糖含

量低于正常时,中的糖原使分解产生葡萄糖及时补充。

8.棕恒和麻类等植物，它们都有长的纤维细丝,还有那些分布在其他植物茎秆和枝吐中的纤维,

以及所有植物细胞的细胞壁，构成它们的主要成分都是。纤维素也是多糖,不溶于水,

在人和动物体内很难被消化,即使草食类动物有发达的消化器官,也需借助某些微生物的作用

才能分解这类多糖。与淀粉和糖原一样,纤维素也是由许多糖连接而成的。如图2-3

所示,构成它们的本单位都是分子。

9.几丁质也是一种多糖,又称为壳多糖个广泛存在于甲动物和昆虫的外骨骼中(P25图2-4).几

丁